แชร์ประสบการณ์ส่งขนมร้านคาเฟ่

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ชาว Pantip! วันนี้ผมจะพาทุกคนไปปักหมุดคาเฟ่ลับแห่งใหม่ที่ซ่อนตัวอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองกรุงเทพฯ ครับ บอกเลยว่าใครที่ชอบบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองสไตล์ Cozy Home ต้องมาลองที่นี่เลย กับร้

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

สวัสดีคะ คือ เราทำขนมขาย พวก กล้วยกรอบมะขาม ทองม้วนสด ทองเสน่หา (ขนมที่เราทำจะออกแนว Vegan halal ทานได้คะ ส่วนมากก็แนวขนมไทย) แต่ทำแบบโฮมเมดคะ (เราทำในคอนโด กทม) เพราะเรามีงานประจำทำด้วย ตอนนี่เริ่มจา

สวัดดีค่ะเราเป็นคนที่ทำเบเกอรี่ขายแค่ร้านเล็กๆของเรา เลยอยากรู้ว่าถ้าเราอยากจะเอาขนมเค้กหรือเบเกอรี่ที่เราทำส่งเข้าร้านคาเฟ่ ควรต้องเริ่มจากทำอะไรคะ เราจะรู้ได้ยังไงว่าร้านไหนต้องการเค้กรึเปล่า รบกวนผ

คือหนูทำคาราเมลละเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็นแล้วมันละลายแก้ยังไงดีคะ