รอการกลับมาทุบของนางตาลทิชากรบุญเลิศที่เมืองโยเกิร์ต

ทำโยเกิร์ตทานเอง จะเจอว่าบางครั้งได้ออกมาน่ากินเป็นเหมือนเต้าหู้ไข่ บางครั้งก็เหลวๆ น้ำนอง หาข้อมูลในเนต ก็บอกว่า ปัจจัย นู่น นี่ นั่น ทำให้เหลว เลยลองทดสอบด้วยการใช้นมสดพาสเจอร์ไรซ์ต่างแบรนด์ จำนวน

Greek yogurt (แท้) คือ strained yogurt — ผ่านการกรองเอาเวย์ออกจริง → เนื้อหนาแน่น โปรตีนสูงกว่า แลคโตสและคาร์บต่ำกว่า เพราะเอาน้ำออกตามกระบวนการดั้งเดิม Greek-style yogurt คือ โยเกิร์ตที่ทำ