กิน เที่ยว สงขลา หาดใหญ่

สวัสดีครับ ช่วงนี้บริษัทส่งให้ไปทำงานโครงการใหญ่ที่สงขลา ประมาณ ๒ ปี ก็ไปๆกลับๆ  ไปเดือนละครั้ง ครั้งละอาทิตย์ บินไปลงหาดใหญ่ เช่ารถไปทำงานที่สงขลา นอนพักโรงแรมที่สงขลา  เวลาว่างๆก็หาที่กิน เที่ยวไปเรื่อย นี่ก็ไปมา ๓ ครั้งแล้ว เลยเอามาเล่าสู่กันฟัง เผื่อจะมีใครแนะนำที่เพิ่มเติมอีก
๑ โชคดีติ๋มซำ หาดใหญ่
       
  คงไม่ต้องบรรยายอะไรมาก ผมกินบักกุดเต๋ครั้งแรกก็ที่นี่ เมื่อ 20 ปีที่แล้ว กลิ่นเครื่องเทศแรงมาก ถูกใจมาก เลยกินที่อื่นไม่อร่อยเลย ไปคราวนี้เลยขอไปฟื้นความหลัง ไม่ผิดหวังครับ ไปมกรา คนยังไม่มี ไปถึงก็ได้นั่งเลย ร้านโล่ง  ไปอีกที มิถุนา โห คนเต็มหน้าร้าน รอไม่ไหวต้องรีบไปขึ้นเครื่อง เลยไปกินร้านอื่น
๒ ตือฮวนเจ๊เช็ง
            
   รอโชคดีติ๋มซำไม่ไหว เลยเดินเลยมาหน่อย เจอร้านนี้ คนเยอะเหมือนกันแต่ไม่ต้องรอ ก็กินเลย ตือฮวนหากินยากอยู่แล้ว เครื่องในเขาทำได้ดี เปื่อยแต่ไม่เหม็นสาบ ไม่คาว กินง่าย หมูกรอบอร่อย แต่เขาหั่นเป็นแผ่นบางๆ ไม่เคยเจอ และไม่มีซิอิ๊วหวานให้จิ้ม ไม่เป็นไร นำ้ซุปเช็งๆ จืดๆไม่ค่อยเปรี้ยว ไม่หอมพริกไทย เหมือนนำ้ต้มเลือดหมูมากกว่า แล้วมีเลือดหมูใส่มาให้๒ก้อน อิหยังวะ เกี้ยมฉ่ายก็ซอยมาเป็นชิ้นเล็กๆ เคี้ยวไม่สะใจ แต่ก็อร่อย กินง่าย แต่เทียบกับตือฮวนซอยวัชรพล ยังห่างอีกไกล 
๓ ต้าเหยินเบตง สาขาหาดใหญ่

    ไปกินกับน้อง ๒ คน สั่งมา ๔ อย่าง กินไม่หมด จานใหญ่ไป เหมาะกับมากินเป็นครอบครัวใหญ่  เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ รสชาติจีนแท้ๆ จีนสมัยเก่า รสจะไม่จัดจ้าน ฉุดฉาดเหมือนสมัยนี้ คนแก่(อย่างผม)ชอบ ไก่เบตง ได้กินเป็นครั้งแรก ไก่เนื้อแน่น หนังหนากรอบ เคี้ยวเพลิน ซิอิ๊วที่ราดรสจัด เค็ม หอม อยากได้นำ้จิ้มซีฟู้ดเลย เคาหยก รสอ่อน เทียบกับร้านเจี่ยท้งเฮงที่เชียงใหม่จะรสจัดกว่า เต้าหู้ยัดไส้ แปลกรสแบบนี้ไม่เคยกิน แต่ก็อร่อย
๔ ศิรดา  เกาะยอ 

    เขาว่าเป็นร้านรับแขกของที่นี่ ก็อร่อยจริงๆ อร่อยทุกอย่า วิวก็ดีติดทะเลสาบสงขลาเลย   ยำสาหร่ายเส้นผม เป็นสาหร่ายท้องถิ่น กินเหมือนเมี่ยงคำ รสชาติก็เหมือนเมี่ยงคำ อร่อยดี แปลก  ผัดใบเหลียง ไม่เสียชื่อ หอมกะทะ ผัดได้กำลังดี  แกงปูใบชะพลู อร่อยเผ็ดหอมเครื่องแกง ปูเน้นๆ
ปลาทรายทอด กรอบ หอม กินกันเหลือแต่ก้าง  แต่มาตกม้าตายที่ไข่เจียว แบน อมนำ้มันกินไม่หมด
๕ คุณจิต เกาะยอ
     
    น้องบอกลองเปลี่ยนร้านบ้าง ร้านนี้ก็อร่อย  ก็ลองดู ก็อร่อยดี แต่ก็ตายที่ไข่เจียวเหมือนกัน  ร้านนี้ที่นั่งริมทะเลจะเป็นซุ้ม ไม่ได้เปิดโล่ง ไม่ค่อยชอบ แต่สักพักฝนตก เออมันก็มีประโยชน์อยู่นะ  ปลากระพงทอด กรอบนอกนุ่มใน ใช้ได้ แต่ไม่มีนำ้ปลาราดมา มีแต่ยำมะม่วง  ห่อหมกทะเล เหมือนเอาผักกาดขาวคลุกนำ้พริกใส่กุ้ง ปลาหมึก เอาไปนึ่ง ตักไปเจอแต่ผักกาดตั้งแต่บนสุด  นำ้พริกกุ้งเสียบ อร่อยแซบแต่นำ้พริกกับกุ้งเสียบไม่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อย่าง เนื้อดี ย่างดี ชอบ 
๖ ตากอากาศ เกาะยอ

    เป็นร้านกาแฟที่ขายอาหารด้วย ติดทะเลสาป วิวดี แต่ที่ไปคือจะไปกินข้าวมันแกงไก่ เกิดมาไม่เคยกิน อยากลองอาหารพื้นเมือง เลิกงานก็รีบขับรถไป โทรไปจองก่อนด้วยกลัวหมด ยังดี เหลืออีกที่นึง ไปคนเดียวก็กินอย่างเดียว อร่อยมาก ชอบ ผมชอบกินอะไรแบบคลุกๆแบบนี้อยู่แล้ว ผักก็มีมาให้เต็มจาน รู้จักแค่แตงกวากับถั่วฝักยาว แต่ก็กินจนเกือบหมดจาน ชอบมากๆ
๗ บ้านกัปตัน เมืองเก่า สงขลา

   ติดใจข้าวมันแกงไก่ รุ่งขึ้นเลยไปกินร้านเจ้าเก่า ดั้งเดิม ใส่กระทงใบตองมาให้เลย ไม่ผิดหวังจริงๆ รสชาติจัดจ้านกว่าร้านตากอากาศ แต่เครื่องน้อยกว่าเพราะถูกกว่า และไม่มีผักมาให้ กินเรียบอีกเช่นเคย
๘ ข้าวสตูเกียดฟ่ง  สงขลา

   ก่อนไปก็ถามน้องคนพื้นที่ว่า มันเป็นสตูแบบไหน มันทำหน้ายุ่งๆแล้วบอกว่า เหมือนบักกุดเต๋ผสมก๋วยเตี๋ยวเรือ  อิหยังวะ นึกรสชาติไม่ออกเลย งั้นก็ไปกินเองเลยดีกว่า สตูใส่จานมาแปลก นำ้ใสๆไม่เหมือนสตูที่เคยกิน ลองชิมนำ้ดู เออ จริงของมัน เหมือนนำ้บักกุดเต๋ผสมนำ้ก๋วยเตี๋ยวเรือ ถ้ามันไม่บอกมาก่อนนี่บรรยายไม่ถูกแน่ๆ ไม่ค่อยถูกปาก แต่เครื่องใน หมูเขาทำได้ดีเลย  และซาลาเปาหมูสับเขาลูกใหญ่มาก อร่อยมากๆ ลูกเดียวจุก ห้ามพลาดซาลาเปา
๙ อ้วนบักกุดเต๋  สงขลา

    อยู่สงขลาไปกินโชคดีไม่ไหว เลยหาใกล้ๆโรงแรม ก็ได้ร้านนี้มา ก็อร่อยดี นำ้ซุปรสไม่จัดเหมือนโชคดี แต่กินได้ไม่ผิดหวัง
๑๐  โรตี มาลีซ่า  สงขลา
   
    กินคาวแล้วต้องต่อหวาน เดินออกจากร้านอ้วน ก็ขึ้นมากินโรตีต่อเลย ร้านเขาติดกัน  โรตีแป้งนุ่ม เหนียว อร่อยมาก มีนม นำ้ตาลทรายให้ที่โต๊ะ ใส่ตามสบาย ชาชักก็หอม หวาน มัน ฟองนุ่ม โอ๊ยสวรรค์ ราคาถูกด้วย  รุ่งขึ้นมาซำ้ ทีนี้สั่งชุดอาหารเช้าเป็นโรตีแกงไก่ อร่อยมากๆ แต่ต้องสั่งโรตีเพิ่มอีก ตบท้ายด้วยชาชักร้อนๆ
๑๑  โรตีอินดี้  สงขลา

      กินข้าวมันแกงไก่ร้านตากอากาศไปแล้ว ก็มาหาโรตีล้างปาก จะกินมาลีซ่า ก็กินหลายครั้งแล้ว เปลี่ยนบ้าง ก็มาร้านนี้ไปตามกูเกิ้ล โอยมันพาไปซอยเล็ก คดเคี้ยวมาก ถนนกว้างแค่ ๒ เมตร ดีรถไม่ไปขูดเสาไฟ ไปถึงร้านลงมาเข่าอ่อนเลย  สั่งโรตีชีสมากิน  อร่อยมาก กรอบนอก หอมไส้ชีส ขึ้นจมูก หวานนมข้นหวาน กินกันลืมคลอเรสเตอรอลเลย ซื้อไปฝากน้อง มันบอกอร่อยจริงๆพี่
๑๒ ข้าวต้มปลาเจ๊นิ  สงขลา

       ร้านเก่าแก่ในย่านเมืองเก่า คนกินส่วนใหญ่เป็นคนกรุงเทพ แต่ก็อร่อยจริง ข้าวต้ม ปลาเนื้อหนา สด กำลังดีเคี้ยวเพลินไม่ยุ่ย นำ้ซุปหอมกินง่าย  เต้าหู้ยัดไส้ ดีงามมาก กัดคำแรกกลิ่นเต้าหู้มาเต็ม แพรบเดียวหมดจาน
     ๑๓ ครัวขนมจีน สงขลา

           ไม่ได้ตั้งใจจะมา แต่จะมีประชุมบ่าย หาร้านอาหารแถวโรงแรมที่ประชุม ก็มีหน้าตาพอกินได้ก็ร้านนี้เลยแวะมา ที่ไหนได้ ขนมจีน นำ้ยาปลา อร่อยมาก เผ็ดกำลังดี หอมเครื่องแกง ผักแกล้มเพียบ สั่งไก่ทอดมากินแกล้ม มา๔ ชิ้น ยังคิดว่าจะกินหมดเหรอ พอกัดเข้าไปนี่ กำลังร้อนๆ กรอบ หอม เค็มกำลังดี ๔ ชิ้นหมดไปในพริบตา ไปนั่งประชุมอย่างจุก 

              ชักยาว หมดPart ของกิน  แล้วมาต่อ Part ที่เที่ยวทีหลัง