ถามเรื่องการทำขนมปังค่ะ

ปกติเราทำขนมปัง 1 สูตร ใช้เครื่องนวดประมาณ 20 นาที   ถ้าเราเพิ่มส่วนผสมเป็นสูตรครึ่งหรือสองสูตร    เราต้องเพิ่มเวลานวดแป้งให้นานขึ้นด้วยหรือไม่คะ  ?  แล้วต้องเพิ่มยังไงเท่าไหร่คะ    เพิ่มเวลาไปอีก 20 นาทีเลยหรือเปล่า     เราสงสัยว่าแล้วมันจะไม่นานไปเหรอ  เพราะเคยอ่านเจอว่านวดแป้งไปนานๆแล้วกลูเตนจะพังค่ะ  เราอยากเพิ่มสูตร แต่ไม่กล้าเพิ่มเวลานวดแป้งค่ะ