ทำแป้งกุยช่ายยังไงไม่ให้คืนตัวเร็วครับ

ผมลองทำแล้ว 5-6 ชมแป้งคืนตัวเละเลยครับ

ผมลองส่วนผสมตามใน youtube

แป้งข้าวเจ้า(แบบโม่น้ำ) 1 ถ้วย
แป้งมัน 1 ถ้วย
น้ำ 2 ถ้วย

กวนในกระทะไฟกลางๆ

แล้วเอามานวดกับแป้งมันอีก 1/2 

ผมต้องเปลี่ยนอะไรตรงไหนไหมครับ

Tag ไม่ถูกห้องต้องขอโทษด้วยนะครับ นานๆจะมาตั้งห้องครับ