หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ปัญหาแป้งโดว์
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เคมี
ตอนนี้หัดทำแป้งโดว์เล่นกับลูก จนสำเร็จแต่พบปัญหาดังนี้ครับ
1. อยากทราบวิธีเก็บรักษาโดวในอุฯหภูมิปรกติ ไม่ให้ยีสต์กินแป้งแล้วพองเพิ่มอีก ต้องใส่สารอะไรไหมครับเพื่อให้ยีสต์หยุดโต
เพราะลองวิธีเข้าตู้เย็นแล้วครับ มันเป็นแค่การชะลอพอเอาออกมานวดๆถ้าเราทิ้งไว้ข้างนอกยีสต์ก็จะกินแล้วโตต่อ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สอบถามถึงปัญหาการเก็บขนมปังที่ทำเองหน่อยครับ
สวัสดีครับ พอดีอยากทราบว่าขนมปังที่ทำเองมีวิธีเก็บรักษาอย่างไรบ้างครับ พอดีเมื่อคืนผมได้ทำการอบขนมปังครับ หลังจากออกจากเตาแล้วลองปริแล้วทานดู ขนมปังเหนียว ยืดหย
สมาชิกหมายเลข 1562101
ขอปรึกษาทำขนมปังจากเครื่อง homemate แล้วมันแข็งเหมือนหินเลย เนื้อก็แน่น ไม่ฟู
สวัสดีค่ะ พอดีพึ่งหัดทำขนมปังจากเครื่องทำขนมปัง ไม่เคยฝึกทำขนมปังมาก่อนเลย ไม่มีเตาอบค่ะ ลองทำตามสูตรของแม่บ้านตุรกี เห็นคนอื่นทำออกมาแล้วน่ากินมากออกมานุ่มสวย
สมาชิกหมายเลข 1015001
สวัสดีครับ ผมซื้อยีสต์แห้งมาผสมน้ำเปล่า จำเป็นต้องใส่น้ำตาลไหม(ต้องการให้เพิ่มจำนวนเซลล์ยีสต์ให้มากที่สุดครับ)
ผมสงสัยว่าพวกยีสต์แห้ง กับ พวก sour dough สมมติใช้ยีสต์แห้ง ถ้าต้องการให้เซลล์ยีสต์แพร่พันธุ์ให้เต็มขวดน้ำ 1.5 ลิตร ผมจำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงไปด้วยไหมครับ แล้วต้อ
Juggernaut
หนังปลาทอดกรอบวิธีเก็บให้นานวิธีไหนดีสุดครับ
กำลังจะเริ่มธุรกิจเล็ก ๆ อยู่ในช่วงทดลองตลาดเพราะทำผงปรุงรสชาติดีได้และเอามาคลุกกับหนังปลาทอดให้คนรอบตัวรวมถึงสุ่มคนไม่รู้จักให้ลองชิมทุกคนชอบหมด ตัวหนังปลาคือไ
สมาชิกหมายเลข 4754927
อยากทราบวิธีป้องกันแป้งคืนตัว
ขอรบกวนสอบถามพี่ๆชาวพนทิพย์ครับ ผมนำแป้วข้าวเจ้ามาต้มกับน้ำให้เหนียวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วันมันจะเริ่มคืนตัว ความหนืดลดลง ถ้าทิ้งไว้อีกแป้งกับน้ำจะแยกชั้นกันคร
qazaqaz
@@ ทำ ก ร ะ เ ที ย ม โ ท น ด อ ง น ้ำ ผึ้ ง...ไว้ให้คุณแม่ ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ....วันนี้จะมาพาทำ กระเทียมโทนดองน้ำผึ้ง ครับเป็นกระเทียมโทนที่ซื้อมาตั้งแต่ตอนไปค่ายอาสาที่แม่ฮ่องสอน เมื่อปลายเดือนมกราคมที่ผ่านมาครับซื้อจากร้านแถว
เซเว่นหน้าหอใน
วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม ถนอมอาหารง่าย ๆ อร่อยได้นาน | Pickled Mangoes SGE & เชฟเจิน
มะม่วงแช่อิ่ม สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะแนะนำเลยค่ะ สามารถทำขายได้สบาย ๆ เลย สามารถใช้ มะม่วงพันธ์ุอะไรก็ได้นะคะ แล้วแต่ทุกคนชอบเลย แต่ต้องเป็นมะม่วงดิบที่รสออกเปรี้ยว
Spring Green Evolution
คู่มือเอาชีวิตรอดในยามสงคราม ตอนที่1 หมวดอาหาร
1. หลักพื้นฐานก่อนคิดถึงเมนู ในภาวะสงคราม “อาหาร” ไม่ได้หมายถึงของอร่อย แต่มันคือ “พลังงานให้รอดอีกวัน” สิ่งสำคัญคือ อยู่ได้ ไม่หิว ไม่เสียสุขภาพเร็ว ให้ยึดหลัก
ลูกเจี๊ยบอ้วน
สารภาพมาสะดีๆ ขนมปังหัวพลอย ขนมปักกรอบหัวจุกแบบนี้ เด็ดส่วนหัวกินก่อน
ขนมปังแบบนี้ ไม่รู้ชื่ออะไรแน่ บางท่านก็เรียกขนมปังหัวพลอย จะว่าไปก็เหมือนแหวนพลอยอยู่นะเออ บางคนก็เรียกขนมปังโบราณ และมีอีกชื่อขนมปังกรอบหัวจุก ไม่ว่าจะชื่ออะไ
กัมบอล
เพิ่มความหวาน ส่งท้ายเดือนแห่งความรักกันครับ ❤️ ☕
กาแฟสด 30 ก็ว่าถูกแล้ว ลองกาแฟสด 11 บาท กับ เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ส่งท้ายเดือนแห่งความรักครับ Payday แอปลา.. แจกเหรียญลดราคา กาแฟแคปซูล มา ให้ลองชิม ใกล้หมดอายุด้ว
สมาชิกหมายเลข 4755513
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ปัญหาแป้งโดว์
1. อยากทราบวิธีเก็บรักษาโดวในอุฯหภูมิปรกติ ไม่ให้ยีสต์กินแป้งแล้วพองเพิ่มอีก ต้องใส่สารอะไรไหมครับเพื่อให้ยีสต์หยุดโต
เพราะลองวิธีเข้าตู้เย็นแล้วครับ มันเป็นแค่การชะลอพอเอาออกมานวดๆถ้าเราทิ้งไว้ข้างนอกยีสต์ก็จะกินแล้วโตต่อ
ขอบคุณครับ