ตามหาเพลงข้าวหลาม

คนที่บ้านไปเชียงใหม่มาค่ะ พอเมื่อวานกลับมา ก็เอาของฝากให้หลานเอามาให้ มีเห็ดลมทอด และกระบอกไม้ไผ่ 2 กระบอก มีกระบอกเล็กและใหญ่ เห็ดลมทอด รสสัมผัสจะกรอบๆ แต่มีเส้นใยของพืช อารมณ์เหมือนพวกผักทอด ส่

ข้าวหลามบะจ่าง “ข้าวหลามบะจ่าง” นั้นมีกระบวนการทำเหมือนกับบะจ่างทั่วไป คือ นำไส้บะจ่าง ได้แก่ เนื้อหมูไม่ติดมัน ไข่แดงเค็ม กุ้งแห้งตัวโตๆ เห็ดหอม ถั่วลิสง กระเทียม พริกไทย นำมาผัดรวม

เราหัดเองแต่ป.5 ทีเดียว ( แก้คำผิด กะทะไฟฟ้าแทนเตาไฟฟ้า ) จริงๆ มีรูปตอนช่วงเด็กอนุบาล พยายามทอดไข่เจียวกับพี่เลี้ยง แม่เล่าให้ฟังตอนประถมว่าเราดื้อมาก อยากจะทำนั่นทำนี่ ทำเป็นสอนทำแบบนั้นแบบนี้ กับล

เมื่อได้ไอเดียจากเพื่อนๆพี่ บวกกับเมนูที่อยากทำ เราก็เริ่มวางแผนสำหรับวันหยุดของเราทันที แต่เราเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น อาศัยเปิดหาสูตรในอินเตอร์เน็ทเอา ได้กินบ้าง ทิ้งบ้าง เป็นเรื่องธรรมดา มาดูกันดีกว่

ทำกระบอกข้าวหลามขาย หาเงินเติมเหรียญ......

เดือนก่อน เราก็ฟังใครก็ไม่รู้ในตต พูดถึง เอลนีโญ่ ลานีญา แล้วก็บอกว่าปีนี้จะไม่หนาวเหมือนปีที่ผ่านๆมา ตอนนี้เรายังอยู่ลาว ก็รู้สึกเย็นๆ อยู่นะตั้งแต่กลางเดือนตุลา แอบลุ้น อยากให้ปีนี้หนาวๆ เพราะไม่ได้

"​วุ้นไม้ไผ่" วุ้นธรรมชาติของป่าที่หากินได้ยาก 🎋 #วุ้นไม้ไผ่ คือวุ้นธรรมชาติที่พบได้ในกระบอกไม้ไผ่บางชนิด เป็นของป่าที่หากินได้ยากมาก เพราะจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฝนต้นหนาวเท่านั้น และต้องอาศัย

  บ้องไม้ไผ่ขนาดยาว เมตรกว่าๆที่ทุกท่านเห็นอยู่ในขณะนี้ หาใช่บ้องข้าวหลาม หรือบ้องยาสูบ หากแต่เป็นเครื่องดนตรีของผู้แสวงหาสันติสุขภายใน มันไม่ได้เอาไว้ดูด  มันมีไว้เป่า  เราจะเรียกมันว