วันอาทิตย์ สุดท้ายของเดือน 😋

วันนี้ผมว่างๆ เลยนั่งรวบรวมกับข้าวที่ทำให้ภรรยากินทุกวันนี้ แต่ไม่ได้หมดนะครับบางอันทำซ้ำๆ บางอันก็เป็นสูตรแปลกๆ บางอันก็คิดเองบ้างไม่มีสูตรตายตัว เพื่อเป็นแนวทางของคนที่ชอบการทำอาหารทานเองที่บ้านนะคร

- ปลาตาเดียว + ปลาทรายแดง นึ่งพริกมะนาว มะขามเปียก   ปรุงรสด้วยซื่อิ้ว พริกไทย น้ำตาลปี้บ  ตามที่ชอบ   ( โรยด้วยผักชีฝรั่ง + กระชาย) - ผักบุ้งผัดกระเทียม ปรุงรสนิดหน่อย 

- ไข่ กุนเชียง ผัดคั่วกลิ้ง - ไก่ กุ้ง พริกแกง -  ไข่เค็ม พริกสด มะนาว    ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้ม  😋

- ผัดคะน้า น้ำมันหอย -  กุ้ง หมู ผัดพริกสด - ไข่น้ำ มะนาว กุ้งสด อาหารง่ายๆ อิ่มอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ 😋

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ถึงแม้จะมีหลายๆร้านพยายามเคลมว่า สูตรของร้านตัวเองเป็นสูตรแบบโบราณ แต่ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นั้น เชื่อว่าเพิ่งจะถือกำเนิดมาในประเทศไทยแค่ประมาณ 50-60 ปีนี่เอ

- ปลาดุกคลุกผงกะหรี่ ทอด  - ทอดมันปลากราย - หอยลายผัดพริกสด ผงกะหรี่ ใบโหระพา  ทานกับข้าวต้ม / ข้าวสวยร้อนๆ  😋

คั่วกลิ้งหมู         วันพฤหัสบดีที่ 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2569 แนะนำอาหารวันนี้ คั่วกลิ้งหมู..กะเพราถั่ว..ผัดซูกินีแตงญี่ปุ่น..แป๊ะฉ่ายผัดไข่ อิ่มท้องตามอัตภาพ  ความ

วิธีทำยำปลาทู วัตถุดิบ ปลาทูนึ่ง 2-3 ตัว หอมแดงซอย 4-5 หัว ต้นหอม ผักชี หรือขึ้นฉ่าย พริกแดง/พริกขี้หนูซอย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเล็กน้อย (ตามชอบ) วิธีทำ แกะปลาทู เอาก้างออกใ

🌺ปกติบ้านเราจะทำแกงเทโพกินเป็นประจำ นอกจากผักบุ้งแล้ว เราก็ต้องคัดหมูสามชั้นที่ติดมันน้อยที่สุดมาเป็นวัตถุดิบหลัก ส่วนหมูสามชั้นเราจะนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ ต่อมาเราจะนำหมูสามชั้นไปจี่ที่กระทะ จนมัน