มีวิธีจัดการกับบุคคลที่อารมณ์แปรปวนยังไง

ผมทำงานในออฟฟิต ที่ที่นั่งแต่ล่ะแผนกใกล้กันไม่มีอะไรกั้น มักจะเจอกับบุคคลที่อารมณ์
ค่อนข้างแปรปรวน เราไม่ได้โดนนะ แค่คิดว่าถ้าเกิดเราโดนขึ้นมาจะจัดการ หรือ มีวิธีรับมือกับบุคลนี้
อย่างไร เพราะส่วนตัวเป็นคนที่ไม่ชอบยุ่งกับใคร ใครมาทำให้โกธรจะระเบิดทันที 
เราควรทำยังไงดีครับ รบกวนช่วยที