มะนาวแพง เลยใช้มะขามเปียกทำได้ทั้งยำ ทั้งน้ำแดงมะขามโซดาเลย มาดูกันว่าทานได้มั๊ย

ยำขนมจีนทานคู่กับคอหมูทอด มันเข้ากันมากเลย

สวัสดีค่ะ วันนี้ทำเมนูง่ายๆอีกแล้วค่ะ ยำปลากระป๋อง -ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง -พริกซอย / หอมแดง / ต้นหอมซอย -มะนาว / น้ำปลา ใส่พริกหอมแดงต้นหอมซอย บีบมะนาว เติมน้ำปลา แค่นี้ค่ะ กินกับข้าวกับไข

ยำสาหร่ายทะเลเกาะยอ เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของเมืองเกาะยอ ๑๐๐ ปี มาแล้ว ใช้สาหร่ายผมนาง ที่มีชื่อว่า กราซิลาเรีย ฟิชเชอไร ( Gracilaria fisheri ) ซึ่งหาได้ง่ายๆ รอบเกาะยอ จ.สงขลา สาหร่ายผม

อยากกินก็ต้องทำเอง กับเมนูนี้ Topyutt's Fine Dining : อิxอี อิxอี ย่อมาจาก อิตาเลียนxอีสาน จานนี้คือ สปาเก็ตตี้ยำปลาร้าปลากระป๋อง เส้นขนมจีนไม่มี ก็ใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทน ต้ม 8 นาที น็อกน้ำเย็นแล้วพั

สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁 วันนี้จขกท. ขอมาแชร์เมนู "ต้มยำไก่ย่างใส่ใบกะเพรา" เมนูบ้านๆ ที่ยกระดับความอร่อยด้วยกลิ่นหอมรมควัน จากไก่ย่างบนเตาถ่าน ผสมความเผ็ดร้อนของใบกะเพรา บอกเลยว่าน้ำซุปถ้วยนี้ซด

มาจร้าๆ อยากแซ่บ อยากนัวต้องเข้าครัว ทำกินเอง วันนี้อยากกินยำรสจัด ถึงกับต้องรื้อตู้หาพริกมะนาวมาทำยำกันเลยค่ะ อยากทานยำวุ้นเส้นแบบผสมผสาน ทั้งแห้งแบบโบราณแต่ใส่เครื่องแบบสมัยใหม่ ก็ซอยพริก ซอยหอมแดงก

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟเมนูสุดโปรด รสชาติเผ็ดแซบถูกใจ "ย

#ตำกุ้งสด 1.กุ้งสด 10 ตัว 2.โซดาแข่เย็นจัด 1 ขวด 3.เส้นมะละกอ 4.เส้นแครอท 5.พริกสด 5 เม็ด 6.กระเทียม 4 กลีบ 7.ถั่วฝักยาว 8.มะเขือเทศ 2 ผล 9.มะนาว 1 ผล 10.มะเขือ 1 ผล 11.น้ำมะขามเปียก 12.น้ำปลาร้า 13.น

ทำยำหมูยอกินง่ายๆ ไม่ใส่น้ำพริกเผาดูจืดๆแต่รสชาตแซ่บ

หนามยอกต้องเอาหนามบ่ง ร้อนดีนักทำข้าวต้มทานซะเลยค่ะ ไข่เจียว ผักกาดดอง ไข่เค็มไชยา ได้เป็นของฝากมาค่ะ ได้ไข่เค็มมาก็เลยต้องทำข้าวต้มทานซะหน่อย ราดน้ำยำ มะนาว น้ำตาลทราย หอมแดง พริกขี