มะนาวแพง เลยใช้มะขามเปียกทำได้ทั้งยำ ทั้งน้ำแดงมะขามโซดาเลย มาดูกันว่าทานได้มั๊ย

ถั่วพูซิ่ง เต้าหู้ทอดของว่างฉบับไทใหญ่ ใครกินก็ติดใจ  ถั่วพู คือ ผักสวนครัวพื้นบ้านของไทย ที่กินคู่กับน้ำพริก ยำ หรือจะเอาหั่นใส่ในแกงส้ม หรือจะกินเป็นเครื่องเคียงกินกับขนมจีนก็อร่อยดี แต่ถั

มาจร้าๆ อยากแซ่บ อยากนัวต้องเข้าครัว ทำกินเอง วันนี้อยากกินยำรสจัด ถึงกับต้องรื้อตู้หาพริกมะนาวมาทำยำกันเลยค่ะ อยากทานยำวุ้นเส้นแบบผสมผสาน ทั้งแห้งแบบโบราณแต่ใส่เครื่องแบบสมัยใหม่ ก็ซอยพริก ซอยหอมแดงก

จาก ครัวบ้านพิม ยำหนังหมูแบบโบราณใส่มะพร้าวคั่ว ...  ไม่รู้ว่ามีแฟนเพจครัวบ้านพิมรู้จักหรือเคยกินกันบ้างไหมคะ    สมัยตอนพิมยังเด็ก ๆ ในละแวกบ้านที่พิมอยู่ บ้านพิมเป็นบ้านที่มีต้นมะพร

ส่วนประกอบเมนูต้มกะทิปลาเค็มใบมะขามอ่อน 1.หอมแดง 2.กะปิ 3.น้ำตาลปี๊บ 4.น้ำมะขามเียก 5.ใบมะขาม 6.ปลา ริวกิว เค็ม (หรือปลาเค็มเนื้อแข็ง ๆ ) วิธีทำ 1.ตำกะปิกับหอมแดงให้พอเข้ากัน 2.นำกะทิใส่หม้อเติมน้ำเป

สวัสดีค่ะทุกคน...วันนี้มีเมนูบ้าน ๆ ที่ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และได้สุขภาพมาฝากค่ะ เริ่มจากที่จขกท.ได้รับของฝากจากน้าสาวเป็น "ปลาอินทรีแดดเดียว" เนื้อแน่นๆ นุ่มๆ เห็นแล้วก็นึกอยากทานกับน้ำพริก

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะตลาดเช้า ร้านข้าวกล่อง​ได้ ข้าวยำหมูย่าง​ มาทานค่ะยำใส่มะม่วงด้วยอร่อยมาก 🍖🥭 ตบท้ายด้วยแวะทาน ไอติมสตรอเบอรี่ โกโฮเซลล์ ดีงามซอสฉ่ำมาก อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ ~

สวัดดีครับมียำกุนเชียงมาฝากนะครับ https://youtu.be/Lq8BGAyysT8 วัตถุดิบและเครื่องปรุง กุนเชียง 1 เส้น แตงกวา 2-3 ลูก พริกแดง 10 เม็ด หอมแขก 1 หัว(หรือหอมแดง หอมหัวใหญ่) คึ่นช่าย ตามชอบ น้ำมะนาว 3 ช้อ

ยำชาละวันเดินดง คือเมนูยำสุขภาพสุดพิเศษจากจังหวัดพิจิตร คิดค้นโดยชาวบ้านที่นำใบไม้กินได้กว่า 38 ชนิด เช่น ใบอ่อนมะม่วง, ใบหมากเม่า, ใบหูเสือ ผสมกับเครื่องยำรสจัดจ้าน ทำให้ได้รสชาติหอมอร่อยแล

สวัสดีค่ะ วันนี้ทำเมนูง่ายๆอีกแล้วค่ะ ยำปลากระป๋อง -ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง -พริกซอย / หอมแดง / ต้นหอมซอย -มะนาว / น้ำปลา ใส่พริกหอมแดงต้นหอมซอย บีบมะนาว เติมน้ำปลา แค่นี้ค่ะ กินกับข้าวกับไข