สอบถามผู้รู้หน่อยครับ

สวัสดีครับ วันนี้ชวนมาเข้าครัวทำแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟักพริกแกงใต้ จะกินกันขนมจีน หรือข้าวสวยก็อร่อยแถมยังประหยัดด้วยนะครับ ไปเข้าครัวกันเลย เครื่องปรุง: -พริกแกงเขียวหวานใต้ 1 ขีด -อกไก่ไม่ติดหนัง

ซื้อไข่ไก่มา เจอเปลือกไข่เป็นแบบนี้บ่อยมาก มันเป็นอะไร?ค่ะ แต่ข้างในไข่ก็ปกติกินได้