ทำไมลูกค้า Foodpanda ต้องเป็นคนเสียค่าภาษีมูลค่าเพิ่ม?

รบกวนสอบถามผู้รู้ที  คือใช้มาตั้งนานเพิ่งสังเกตเห็นว่า เวลาเราสั่งอาหารจากแอพ Foodpanda เราต้องจ่าค่าภาษีมูลค่าเพิ่มด้วยหรือ?
ปกติ ภาษี Vat%ส่วนนี้เจ้าของกินจการต้องเป็นคนจ่ายไม่ใช่หรือคะ?  ถ้าว่าเป็นเพราะเป็นแอพต่างชาติ กรมสรรพกรจึงไม่สามารถตรวจสอบได้ ทางแอพจึงต้องมาเก็บเงินภาษีนี้จากลูกค้า มันก็ไม่แฟร์จริงๆเลยนะคะ ค่าอาหารก็แพงกว่าปกติอยุ่แล้วเมื่อสั่งจากแอพ ยังต้องเสียค่าส่งและเสียค่าแวทอีก แบบนี้ไม่แฟร์เลยคิดเหมือนกันไหมคะ? มันไม่ยุติธรรมเลย  ใครเข้าใจรบกวนอธิบายให้เข้าใจทีได้ไหมคะ? หาอ่านข้อมูลยากเหลือเกิน คือไม่รู้จริงๆค่ะ 
ขอบคุณค่ะ