...หลายคนที่เคยกิน "ทอดมัน" มักจะคุ้นเคยกับรสสัมผัสความนุ่ม เหนียว เด้งดึ๋ง กับทอดมันปลากราย แต่วันนี้เรามาทำทอดมันสูตรโฮมเมดที่บอกเลยว่าอร่อยมาก! ทั้งหน้าตายังน่ารัก น่าทานอีกด้วย รับรองว่าต้องถูกใจใครหลายคนแน่นอน กับ
"ทอดมันหมูสับห่อไข่" ทั้งเนื้อแน่น หอมพริกแกงเข้มข้น อร่อยเต็มคำมากๆ ที่สำคัญทำง่าย สะอาด ปลอดภัย ไม่มีสารเจือปนหรือวัตถุกันเสียแน่นอน! เมนูไอเดียดีๆ น่าลองแบบนี้อยากชวนทุกคนมาลองทำกันจ้าาา
:::วัตถุดิบ:::
• พริกแกงละเอียดสำเร็จรูป
• เนื้อหมูสับ 500 กรัม
• ไข่นกกระทาต้มสุกแกะเปลือก
• ใบมะกรูดหั่นฝอย
• ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นเล็ก
• ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยเล็ก
• น้ำตาล 1 ถ้วยเล็ก
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยเล็ก
• ไข่ไก่ 1 ลูก
:::วิธีทำ:::
• นำเนื้อหมูสับผสมกับพริกแกงปรุงด้วยเครื่องปรุงต่างๆ และไข่ไก่พร้อมกับถั่วฝักยาวหั่นชิ้นเล็ก จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ใช้มือหรือช้อนคนเนื้อทอดมันจนได้เนื้อทอดมันเนียนนุ่ม เนื้อละเอียด
• นำเนื้อทอดมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูน มาคลี่ให้แบนบนฝ่ามือแล้วนำไข่นกกระทาต้มสุกใส่ลงไป
จากนั้นจึงนำทอดมันอีกส่วนปิดทับ ใช้มือกดให้แน่นให้ทั่ว
• น้องน่ารัก ตะมุตะมิ เหมือนทาโกะยากิ ><
• นำทอดมันหมูสับห่อไข่ทอดในน้ำมัน ใช้ไฟลกางตนสุกเหลืองหอมเป็นอันเสร็จ
***เคล็ดลับ
• สามารถเปลี่ยนไปใช้เนื้อไก่แทนเนื้อหมูได้
• หากมีเนื้อทอดมันจำนวนมาก สามารถนำไปห่อไข่ไก่ต้มแทนไข่นกกระทาได้
• หากใช้เป็นเนื้อปลากราย ไม่ต้องผสมแป้งข้าวโพดเพราะเนื้อปลามีความเหนียวในตัวอยู่แล้วสามารถผสมกับพริกแกงกับเครื่องปรุงแล้วนำไปใช้ได้เลย
หรือดูวิธีทำแบบง่ายๆ เข้าใจได้ไม่ยากได้ที่นี่เลยจ้าาา
..."ทอดมันหมูสับห่อไข่" เป็นอีกหนึ่งเมนูไอเดียดีๆที่ทำง่ายแล้วอร่อยด้วย เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทานทอดมันแบบใหม่
ไม่จำเจ บอกลเยว่าถ้าได้กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยมาก!!
/// สวัสดีวันตรุษจีน เฮงๆ รวยๆ ปังๆ กันนะฮะ ทุกท่านนนน ///
++ชวนทำเมนูไอเดียดีรสเด็ดน่ากินและทำง่ายมากๆ กับ "ทอดมันหมูสับห่อไข่" เนื้อแน่น เข้มข้น หอม อร่อย!
• พริกแกงละเอียดสำเร็จรูป
• เนื้อหมูสับ 500 กรัม
• ไข่นกกระทาต้มสุกแกะเปลือก
• ใบมะกรูดหั่นฝอย
• ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นเล็ก
• ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยเล็ก
• น้ำตาล 1 ถ้วยเล็ก
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยเล็ก
• ไข่ไก่ 1 ลูก
• นำเนื้อหมูสับผสมกับพริกแกงปรุงด้วยเครื่องปรุงต่างๆ และไข่ไก่พร้อมกับถั่วฝักยาวหั่นชิ้นเล็ก จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• สามารถเปลี่ยนไปใช้เนื้อไก่แทนเนื้อหมูได้
• หากมีเนื้อทอดมันจำนวนมาก สามารถนำไปห่อไข่ไก่ต้มแทนไข่นกกระทาได้
• หากใช้เป็นเนื้อปลากราย ไม่ต้องผสมแป้งข้าวโพดเพราะเนื้อปลามีความเหนียวในตัวอยู่แล้วสามารถผสมกับพริกแกงกับเครื่องปรุงแล้วนำไปใช้ได้เลย
อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/
หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking
ได้เลยจ้า
เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว
"อาหารทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"
....................................................................