มานึก ๆ ดู มันก็เป็นพืชโปรดของเดี๊ยนเหมือนกัน ทั้งชุบไข่ ชุบแป้งทอด ทำตำมะเขือ หรือผัดมะเขือ (ที่ใส่หอมเจียว กุ้งแห้ง ฯลฯ) ยังไม่เคยชิมซุบบักเขือ ของทางภาคอีสาน ว่าแตกต่างจากของภาคเหนืออย่างไรบ้าง

เมนูแกงกะทิแบบภาคกลาง บางทีก็เห็นบางเจ้า ใช้แทนมะเขือกรอบ มะเขือเจ้าพระยา อาหารฟิลิปปินส์ก็เอาไปเผา ลอกเปลือกออก แล้วทำเป็นไข่เจียวมะเขือ อาหารเหนือ พวก แกงแค ห่อนึ่งไก่ คุ้น ๆ ว่าจะเคยเห็นคนเอามาใส่อยู่บ้าง แต่ก็เหมือนจะมีบางเมนู เดี๊ยนเคยลองทำ ที่ใส่แล้วไม่เข้ากันเท่าไหร่

อยากทราบอาหารอื่น ๆ ว่าเพื่อนสมาชิกแต่ละท่านนำไปทำอะไร และโดยเฉพาะของต่างประเทศค่ะ