ไปกินเกี๊ยวบะหมี่หมูแดงเค้าใส่กวางตุ้ง กินเสร็จแล้วก็เดินไปจ่ายเงิน เห็นเค้าดึงกวางตุ้งออกจากถุงกำลังจะหั่น มองดูก็รู้ว่าเค้าไม่ล้าง เค้าคงหั่นแล้วเอาลงถังที่มันมีน้ำ เวลาคนสั่งก็หยิบเอามาลวก เห็นแล้วก็นึกถึงกับข้าวตามร้านข้าวแกงว่าเค้าจัดการยังไงกับผักกันก่อนทำกับข้าวมาขาย ก็เข้าใจนะว่าถ้าไม่ได้ทำเองจะพิถีพิถันไม่ได้ ใครทำร้านข้าวแกง ร้านขายอาหาร อาหารตามสั่งที่มันมีวัตถุดิบพวกผักเยอะมาก หรืออยู่ใกล้ร้านพวกนี้ จัดการเรื่องผักยังไง เล่าสู่กันฟังมั่ง