ค่ำๆ ของว่างรองท้อง 😋😋

วัตถุดิบ กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ 1 หวี(ไม่สุกเละเกิน จะทอดแล้วสวย) แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย งาขาวหรือดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัดประมาณ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ทำเมนูง่ายๆ อาหารทะเลที่คิดถึง... หอยทอด เป็นครั้งแรกที่ทำเม

ส่วนผสม ลอดช่องแป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยแป้งมันสำปะหลัง ¼ ถ้วยแป้งท้าวยามม่อน 1 ชอนโต๊ะน้ำปูนใส 2 ½ ถ้วยใบเตย 2 ถ้วย ส่วนผสม น้ำกะทิกะทิ 100% 250 มิลลิลิตรน้ำตาลปี๊บ150 กรัมดอกเกลือ &fr

สูตรหอยทอดอร่อยๆ แบบบ้านๆ ทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน หอมเครื่อง เคล็ดลับสำคัญคือใช้น้ำเย็นจัด กับไฟแรงพอประมาณ จะได้แป้งกรอบไม่แข็ง ไม่อมน้ำมัน เหมาะทำกินเองหรือทำขายเลย! ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 จาน) ส่วนผสมแป้

ส่วนผสม ขนมตะลุ่มแป้งข้าวเจ้า 100 กรัมแป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนชาแป้งท้าว 20 กรัมน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัมน้ำใบเตย 250 ml.กะทิ 370 ml. ส่วนผสม หน้าสังขยาไข่ไก่ 2 ฟองไข่เป็ด 2 ฟองหัวกะทิ 130 ml.น้ำตาลมะพร้าว

  ทำหอยทอดด้วยหอยแมลงภู่ เอาหอยนางรมผสมแป้งผัดพอสุกตักราดบนหอยแมลงภู่ทอด หอยแมลงภู่สด  70 บาท และ หอยนางรมสด 110 บาท ผสมแป้งหอยแมลงภู่ ใช้แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน แป้งมัน 2 ส่วน ผสมน้ำเย็น

สีสวย หอมและหวานมัน ใส่น้ำแข็งไปด้วยนะ หลังจากเทน้ำกะทิ หอมกลิ่อบควันเทียนด้วยฮะ

อยากกินหอยทอด มาหลายวันแล้ว วันที่มีถั่วงอกก็ไม่คิดอยากกิน พอถั่วงอกหมด ก็ อยากทันที ! เนื่องจากเป็นมื้อเย็น เลยไม่อยากหนัก แป้ง เลย เปลี่ยนจาก ชุบแป้งทอดมาชุบไข่ แทน ยอดถั่ว ก็แทนทถั่วงอกไป คือ เริ