สำหรับคนทำอาหาร คิดว่า..การทำงานระหว่าง โรงแรม กับ ร้านอาหารแบรนด์ในห้าง ต่างกันอย่างไรบ้าง

ขอคำแนะนำหน่อยครับ พอดีซื้อแซลมอนบดละเอียดจาก makro มา อยากจะนำเอามาทอดเป็นลักษณะคล้ายๆหมูก้อนทอดหรือคล้ายๆกับทอดมันอารมณ์ประมาณนั้น อยากจะสอบถามว่ามันต้องผสมกับอะไรบ้างครับถึงจะปั้นเป็นก้อนให้มันยึดเ

สวัสดีค่ะ มาทำต้มยำปลาหมูกันค่ะ ได้ปลาหมูมา โลละ 100 บาท ตัวค่อนข้างเล็ก คัดดูตัวที่โตหน่อยมาทำต้มยำค่ะ ได้ปลามาก็นำมาล้างน้ำให้สะอาด เตรียมเครื่องต้มยำ ใบกระเพรา พริก น้ำปลามะนาวให้พร้อม ตั้