สำหรับคนทำอาหาร คิดว่า..การทำงานระหว่าง โรงแรม กับ ร้านอาหารแบรนด์ในห้าง ต่างกันอย่างไรบ้าง

ปลาแซลมอนธรรมดาเราไม่กิน เรากินพันใหม่เลยครับ ใช่แล้ว ปลาแซลมอนพันอาราบิกิ วัตถุดิบ หนังปลาแซลมอน 40 บาท ไส้กรอกรมควัน อาราบิกิ 1 ห่อ เกลือ พริกไทย ผงปรุงรส old bay ล้างปลา เช็ดแห้ง หั่น

ในภาพคั่วแล้วนะคะกำลังจะเก็บคะ รออะนเก่าหมดจะได้เอาไปบดทานส่วนใหญ่เราเอาผสมกาแฟ หรือโกโก้ดำ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้หลายคนก็คงรู้สึกเหมือนกันนะคะ ทั้งสถานการณ์โลก ทั้งเรื่องน้ำมันที่เริ่มมีผลกับการใช้ชีวิต จขกท.เองก็แอบรู้สึกว่า “ถ้าไม่จำเป็น ก็ไม่อยากออกจากบ้าน” เลยกลายเป็นว่า

ช่วงนี้คนเดินซุปเปอร์น้อย ปลาแซลมอนชิ้นโตหนามาก ลดราคา เหลือเยอะมาก ชิ้นนี้มีมันที่ท้องติดมาด้วย ฟินเลยครับ ที่ดงกี้ ครับ เค้าแถมเนยฟรีก้อนนึง จึงต้องใช้ให้หมดไปเลยครับ ใช้กระทะใบโตสุดถึงจะวางปลา

อยากทราบมีใครพอจะรู้ไหมว่า ร้านทงคัตซึ วาโก เขาใช้เกลืออะไรครับ เพราะปกติจะไม่วางอยู่บนโต๊ะ เราต้องขอพนักงานอย่างเดียว แจ้งพนักงานว่า " ของาดำผสมเกลือ" แล้วเขาถึงจะเอามาให้ ซึ่งพอเอามาผสมข

กะทะแบบนี้ ใช้กับเตารุ่นนี้ได้ไหมคะ