อยากได้วิธี และ เครื่องมือช่วย ในการทำ Manpower สำหรับร้านอาหารครับ ใครมีแนะนำบ้าง

เป็นร้านอาหาร ชาบู ซูชิ แบบบุฟเฟ่ต์ เปิดร้าน 11.30- 24.00  มีพนักงานประมาณ 15-20 คน ต้องการจัดกะการทำงานให้เหมาะสม อยากขอคำแนะนำ หรื เครื่องมือช่วย ในการจัด Man power เพื่อง่ายต่อการทำงาน รบกวนด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ