ผักปั๋ง (ผักปลัง) เอามาประกอบอาหารเมนูอะไรบ้าง

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีเมนูอาหารพื้นบ้านมาแนะนำอีกเมนูนึงนะครับ นั่นก็คือ "แกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม" (แกงผักปลังใส่แหนม) หรือบางที่ก็เรียก จอผักปั๋ง รสชาดจะออกเค็มและเปรี้ยวแซ่บดีครับ ผักปลังมีอ

คือสั่งมากินที่บ้าน หลายครั้ง ตัวละ 2,500-3,500 บาท (ไม่รวมค่าส่ง) คือ เรารู้สึกว่าหนาม มันแหลมมาก เลยลองหาข้อมูลในเน็ต จนเจอกระทู้นี้ https://pantip.com/topic/37637294 https://youtu.be/smy0sIrc3

ช่วงก่อนปีใหม่ทุกปี เจ้าดอกสร้อยสายเพชรที่บ้าน จะผลิดอกงามเป็นช่อระย้า สวยงาม เจ้าดอกสร้อยสายเพชร มีชื่ออื่น เช่น ระย้าแก้ว, สร้อยระย้า, สร้อยสายเพชร, 

.. ก่อนหน้านี้ ไปเห็นเขาเอามาขายในตลาด ราคาไม่แพงด้วย... แต่แกงไม่เป็น  เลยไม่ได้ซื้อมา... เลยสงสัยตาม กท ที่ตั้ง.... ......

สวัสดีคร๊าาเนื่องจากช่วงที่ผ่านมายุ่งวุ่นวายกับงานนั้นนี้จนไม่ได้ทำกับข้าวเท่าไหร่ วันนี้ พอดีว่า ได้เจอผักโครงการในพระราชดำริมาขาย เลยนำผักที่ได้มาทำเมนูง่ายๆกันค่ะ โดย พระเอกในวันนี้ที่เรเรควงมาด้วย