สวัสดีค่าา วันนี้เราอยากมารีวิวอาหารอินเดีย จากร้าน Homemade Kitchen ค่า
เป็นอาหารอินเดียแบบสั่งเดลิเวอรี่มากินที่บ้าน
ที่เราทานไปจะเป็นเซ็ต ข้าวหมกบริยานี แบบ 5 สูตร มาพร้อม โดซ่า เครปอินเดีย ค่า
จริงๆร้านนี้เค้ามีเมนูหลากหลาย แบบหลายประเทศมาก แต่รอบนี้เราลองเป็นอาหารอินเดียกันค่ะ
อาหารมื้อนี้มาแบบแน่นๆ จัดเต็มกันเลย
ข้าวหมกบริยานี ของร้านนี้ เค้าเคลมเลยว่าทำมาแบบพิถีพิถันมาก
ใช้ข้าวบัสมาตี ที่เป็นข้าวเม็ดยาวๆของอินเดีย นำมาลวก 3 ครั้ง เพื่อให้ได้ความสุกที่ต่างกัน แล้วเอาไปหมกกับเครื่องเทศแบบจัดเต็ม
มี 5 เมนู คือ หมกมังสวิรัต หมกไข่ หมกไก่ หมกเนื้อแกะ และหมกกุ้ง
และด้วยความที่เป็นร้านอาหารแบบ homemade จะได้ฟีลเหมือนเป็นครอบครัวอินเดียมาทำอาหารให้ทานเลย
อย่างที่เห็นคืออาหารมาแบบแน่นๆมาก
ที่เราชอบสุดๆจะเป็นไก่ กับเนื้อแพะ
คือไก่จะมาเป็นน่องพร้อมไข่ เนื้อนุ่ม ไม่แห้งแข็ง
ส่วนเนื้อแกะคือนุ่ม ทำมาได้ดีเลย ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นคาวแรง
สำหรับหมกไก่ หมกแกะ และหมกกุ้ง เค้าจะมาพร้อมกับแกงอินเดียด้วย เป็นเหมือนแกงกะหรี่ที่กินคู่กับข้าว
เวลากินก็ใส่ซอสขาวๆ กับแกง กินพร้อมข้าว อร่อยมาก
ตัวข้าวสุกกำลังดี มีความเป็นเม็ดร่วนของข้าวอินเดีย
เครื่องเทศคือแน่นมาก กลิ่นตลบอบอวลในปาก
และยังมี Masala Dosa มาด้วย จะเป็นเมนูที่คล้ายๆเครปของอินเดีย
เป็นอาหารอินเดียใต้ ตัวแป้งเค้าจะทำมาจากข้าวและถั่วหมัก กินคู่กับซอส chutney
ข้างในแป้งจะเป็นมันบดผสมเครื่องเทศ กลิ่นไม่ฉุนเกินไป เอาไว้เป้นของกินเล่นได้เลย
รอบนี้ที่เรากิน ถือว่าเปิดโลกอาหารอินเดียของเราไปอีกขั้นเลย
มีความแปลกใหม่ และน่าลอง ทำให้เราอยากลองสั่งอาหารอินเดียเมนูอื่นๆมากินเพิ่มล่ะ
[SR] รีวิวอาหารอินเดีย ข้าวหมกบริยานี ร้าน Homemade Kitchen
SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้
ข้อมูลเพิ่มเติม