หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ปาท่องโก๋หมักแป้งนานมั้ย
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำขนม
อาหาร
สวัสดีค่ะ คือเราเรียนเรื่องการตั้งคำถามและสมมติฐานอยู่ หัวข้อคือปาท่องโก๋ รบกวนผู้รู้ตอบหน่อยนะคะว่า การหมักแป้งปาท่องโก๋ ยิ่งหมักนานจะยิ่งไม่มีกลิ่นฉุนของแอมโมเนียรึป่าวคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แป้งที่หมักยีสต์ สามารถพักได้นานสูงสุด กี่ชมคะ ?
สวัสดีค่ะ อยากทำขนมขาย พยายามศึกษาเเรื่องของขนมอยู่แป้งที่มียีสต์ สามารถพักได้นานสูงสุดกี่ชม ใช้ ยีสต์ instant 1-2% ของแป้งค่ะ อุณภูมิ ที่หมักควรหมักที่เท่าไหร่คะ บ้านเราอากาศร้อน อยากได้ค
สมาชิกหมายเลข 7887367
แอมโมเนียมใส่ในแป้งซาลาเปา ?
เห็นบางสูตรมีใส่ด้วย แอมฯ ช่วยในเรื่องใดบ้าง มันจะไม่ฉุนหรอคะ ถ้ามันไม่ผ่านทอด
สมาชิกหมายเลข 7785131
วันนี้ป้าทำ"ปาท่องโก๋ แบบไม่ใส่แอมโมเนีย"ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ยากเลยค่ะ
ปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย ใครไม่ชอบกลิ่นแอมโมเนีย สามารถทำทานเองที่บ้านได้ค่ะ ไม่ยากมาก สูตรปาท่องโก๋ สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย Fried Bread Stick 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 550 กรัม 2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
ป้ามารายห์
ความรู้เกี่ยวกับ เต้าเจี้ยวบด โม่อิมสี ที่ต่างจากเต้าเจี้ยวขวด
👉🏻 ทำไมเต้าเจี้ยวหมักนานแบบโม่อิมสีถึงมีสีเข้ม และเค็มกว่าเต้าเจี้ยวแบบขวด ‼️ สีของเนื้อเต้าเจี้ยวจะบ่งบอกถึงอายุการหมัก (ผมถึงเรียกเต้าเจี้ยวโม่อิมสี คือเต้าเจี้ยวดำ) เต้าเจี้ยวแบบขวดทั่วไป ใช้เวลา
Bradley Pitt
ปาท่องโก๋ใส่แอมโมเนียกับไม่ใส่แยกออกมั้ย?
ร้านปาท่องโก๋มีเยอะมาก แต่เวลาเราซื้อกินนี่ เราแยกออก มั้ยว่า อันนี้ใส่แฮมโมเนีย กับไม่ใส่ มีวิธีแยกยังไง บางเจ้า กรอบบ้าง เหนียวบ้าง กลิ่นบางทีก็ไม่เหมือนกัน
สมาชิกหมายเลข 7785131
แบ่งปันมื้อเย็นง่ายๆ "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" หลังๆ ทำกินเองบ้าง จะไป Delivery ทุกวันไม่ไหว
วันนี้เป็นเมนูง่าย "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" ทำกินเองมื้อเย็นๆ หลังๆ นี่แต่ก่อนก็จะเอาสบาย สั่ง Grap,lineman พวกนี้ แต่มันทำให้ผมรู้สึกว่ามันเบื่อ และบางทีก็ไม่รู้จะกินอะไร แต่ก็ไม่สำคัญเท่าที่ว่า
fillerneck
ทำยังไงให้ปาท่องโก๋ฟู และกรอบนานครับ
ผมผสมและหมักแป้ง ยีสต์ก็ทำงานดี แป้งขึ้นดี และเวลาทอดก็ฟูกรอบนอกนุ่มในดี แต่ผ่านไปสัก 10 นาที ปาท่องโก๋เย็นแล้ว ไม่มีความกรอบ คราวนี้นุ่มทั้งนอกและในเลย ผมเคยซื้อที่ food villa ราชพฤกษ์ มา
สมาชิกหมายเลข 6427113
ว่าด้วยสโคน เหมือนรีรันนะเพราะเคยทำกระทู้ไว้นานเเล้ว
อิอิ มาตอนนี้เเหละน่าจะกำลังดี มีขนมมาเสริฟอีกละ ไม่มีภาพตอนทำนะคะ วันนี้หมอกทำสโคนเเครนเบอรี่ค่ะสูตรที่ทำประจำค่ะ วัตถุดิบไม่มาก แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2ชช น้ำตาลทราย 25กรัม
little foggy
ไม่ค่อยมั่นใจในตัวเองเลยค่ะ😭😭😔😔🆘🆘🆘🆘
คือว่าเราเป้นคนมีกลิ่นตัวค่ะซึ่งเราไม่รู้เรามีกลิ่นแรงหรือไม่เพราะเราดมที่รักแร้แล้วเสื้อที่ใส่แล้วไม่มีกลิ่น(เวลาเหงื่อออกเราก้ดมค่ะ) แต่เราไม่มั่นใจค่ะ😭 เราไปรร.ที่ไรเหงื่อจะออกมากที่รักแร้ทุกที เวล
สมาชิกหมายเลข 8917476
คุณรู้หรือไม่ว่า “อึของเพนกวิน” อาจช่วยให้ทวีปแอนตาร์กติกาเย็นลงได้อย่างน่าทึ่ง!
ปัจจุบันเรากำลังเผชิญปัญหาภาวะโลกรวนซึ่งเป็นสภาวะที่โลกมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นจากเมื่อก่อน ซึ่งส่งผลกระทบให้สิ่งมีชีวิตบนโลกต้องเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงทางสภาพอากาศที่แปรปรวนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และการเปล
สมาชิกหมายเลข 7065370
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำขนม
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ปาท่องโก๋หมักแป้งนานมั้ย