หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สามารถใส่สารกันบูดในขนมปังหลังจากทำเสร็จได้ไหม
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เคมี
ถนอมอาหาร
เมนูอบ
ปกติแล้วเราต้องใส่สารกันบูดไปตอนละลายส่วนผสมเวลาทำเบเกอรี่เลย
มีคำถามว่าเราสามารถใช้สารกันบูดในรูปแบบสปรย์พ่นได้มั้ยคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
รู้หรือไม่❓ เพราะอะไรอาหารแปรรูปจึงมักมีโซเดียมสูง
เหตุผลที่อาหารสำเร็จรูป (Processed Food) มักจะมีโซเดียมสูงแบบพุ่งกระฉูดนั้นไม่ได้มีแค่เรื่อง "ความเค็ม" อย่างเดียว แต่มันเป็นเรื่องของ ธุรกิจ การถนอมอาหาร และเคมี ที่ทำงานร่วมกัน ดังนี้ 1.
สมาชิกหมายเลข 5315166
ขนมปังชีสเยิ้ม หม้อทอดไร้น้ำมัน by ครัวหรรษา
สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาทำขนมปังชีสเยิ้ม ของว่างทานเล่นที่อร่อยมากๆค่า เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียดกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=NFEMvNWdMyo ส่วนผสม ขนมปัง 1&nb
สมาชิกหมายเลข 7261694
เราไม่เคยหนีสารกันบูดในอาหารได้จริงๆเลย เพราะในเมื่อสารกันบูดมีในทุกรูปแบบไม่เว้นวัตถุดิบของอาหาร
เราไม่สามารถหนีเจ้าสารกันบูดสารยืดอายุอาหารได้หรอก ทุกวันนี้ สารเหล่านี้ มันแทรกซึมอยู่ในทุกๆอย่าง ที่กินได้ แม้ในวัตถุดิบเช่น แป้งสำเร็งรูปหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นสปาเก็ตตี้ เส้นพาสต้า ตั้งใจจะ
สมาชิกหมายเลข 3079878
ขอสูตรเบเกอรี่ ขนมปัง อะไรก็ได้ อย่างง่ายๆหน่อยครับ มีแค่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาล ไข่ไก่ นมสด เนย ถั่ว ช๊อคโกแลต
ขอสูตรเบเกอรี่ ขนมปัง อะไรก็ได้ อย่างง่ายๆหน่อยครับ มีแค่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาล ไข่ไก่ นมสด เนย ถั่ว ช๊อคโกแลต ทำเบเกอรี่ หรือ ขนมปัง อะไรได้บ้าง อย่างง่าย ขอสูตรหน่อยครับ
กากหมูหมูกรอบ
เพราะเหตุใด Nutella ถึงไม่เสีย ไม่บูด ไม่ขึ้นรา
ทั้งๆ ที่ไม่ต้องเก็บในตู้เย็น และไม่ใส่วัตถุกันเสีย ว่าตามตรงคือ ซื้อมาตักกินนิด หน่อยแล้วมักลืมกิน วางทิ้งไว้จน หมดอายุหลายกระปุกแล้ว แต่ไม่ เคยเห็นมันเสียหรือบูดหรือขึ้นรา เลย มีแต่มันแห้งไปเ
สมาชิกหมายเลข 6789083
สอบถามหน่อยครับพอดีผมทำซอสปรุงสำเร็จผมจะใส่สารกันบูดในปริมาณเท่าไหร่หรอครับ
พอดีทำซอสขายอ่ะครับมันมีส่วนผสมของซอสหอยนางรม ซึ่งซอสหอยจากแบรนด์ผู้ผลิตมีสารกันบูดอยู่บ้างแล้ว ในอัตรส่วนผสมสารกันบูดที่ผมจะใช้ต่อ1000MLผมควรจะใส่สารกันบูดอัตราส่วนและสูตรคำนวนกับซอสหอยเก่ายังไ
สมาชิกหมายเลข 6170957
สอบถามหน่อยครับในกรณีที่จะใส่สารกันบูดเราเทียบจากอัตราส่วนใดและใช้ตัวไหนบ้างหรอครับ
สวัสดีครับพอดีจะทำซอสซึ่งเป็นคล้ายๆซอสปรุงรสซึ่งมีส่วนผสมของซอสหอยนางรมซึ่งที่ผมได้ทดลองทำใส่แบบบรรุจใส่ขวดพลาสติกมันมีอาการบวมในขวดหลังจากปล่อยทิ้งไว้ด้านนอก15วันโดยประมาณ ซึ่งเบื้องต้นได้โทรไปสอบถาม
สมาชิกหมายเลข 6170957
อบขนมปัง สามารถลดสารกันบูดไหม
ถ้าเรา เอาขนมปังที่ใส่สารกันบูด มาอบ ย่าง จะลดสารกันบูดหรือเปล่าครับ ตามนั้น
สมาชิกหมายเลข 1224968
สารกันบูดคือ sodium benzoate หรือต้องเปลี่ยนเป็น benzoic acid เสียก่อนจึงกันบูดได้ครับ
ปกติที่ขายกันในท้องตลาดคือ sodium benzoate (ละลายน้ำ) เป็นสารกันบูด แต่จริงแล้วต้องเปลี่ยน sodium benzoate ให้เป็น benzoic acid (ไม่ละลายน้ำ) เสียก่อนในอาหารที่มีสภาวะเป็นกรด จึงจะกันบูดได้ ใช่หรือไม่
สมาชิกหมายเลข 5241874
พี่ๆคนไหนรู้บ้างมั้ยว่าสารกันบูดสามารถใส่ลงในลิปสติกได้มั้ยหนูไม่เเน่ใจเพราะว่าหนูมีทำโครงงาน
คือหนูทำโครงงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่หนูเลือกมาเป็นลิปเนื้อเยลลี่เปลี่ยนค่าphคือหนูก็ไปหาข้อมูลมาเเล้วเเต่ยังไม่ค่อยมั่นใจ คือหนูมีคำถามที่อยากถามผู้รู้ 1.สารกันบูดสามารถใส่ลงในผลิตภัณฑ์เคร
สมาชิกหมายเลข 8260616
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
เคมี
ถนอมอาหาร
เมนูอบ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สามารถใส่สารกันบูดในขนมปังหลังจากทำเสร็จได้ไหม
มีคำถามว่าเราสามารถใช้สารกันบูดในรูปแบบสปรย์พ่นได้มั้ยคะ