ลืมปิดแก๊สจะเป็นอะไรไหม

คือวันนี้ตอนเที่ยงอุ่นกับข้าวไว้ พออุ่นเสร็จก็รีบปิดเตาแล้วเทอาหารใส่ถ้วยโดยที่ลืมปิดแก๊ส มาจนถึงห้าโมงเย็นก็พึ่งนึกได้เลยรีบไปปิด อยากจะถามว่ามันจะเป็นอันตรายอะไรไหมคะ  อยากสอบถามผู้รู้