ชวนทำคัพเค้กฮาโลวีน สูตรเค้กช็อคโกแลต นุ่ม ฉ่ำ (ใช้แค่ตะกร้อมือ)

เมนูที่ 2 สำหรับเทศกาลฮาโลวีนปีนี้
คัพเค้กฮาโลวีน สูตรเค้กช็อคโกแลต นุ่ม ฉ่ำ (ใช้แค่ตะกร้อมือ)
ช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ 👉 https://bit.ly/2qOG5eI
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
Chocolate Recipes/สูตรช็อคโกแลตเค้ก 
1.5 Cup Cake Flour แป้งเค้ก 
1 Cup granulated sugar น้ำตาล 
1/3 Cup Unsweetened cocoa ผงโกโก้ 
1 tsp baking soda เบคกิ้งโซดา 
1/4 tsp salt เกลือ 
1 Cup warm/cold coffee กาแฟ (1 ช้อนโต๊ะกับน้ำร้อน) 
1 Tbsp vinegar น้ำส้มสายชู 
1/3 Cup Vegetable oil นำ้มันพืช 
1 large egg ไข่ 1 tsp Vanilla extract กลิ่นวนิลา 
Pre-Heat 175'C/18-20 mins (ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน) 
ButterCream/สูตรบัตเตอร์ครีม 
150 g Butter เนยสด 
340 g Icing Sugar น้ำตาลไอซิ่ง 
3-4 tbsp นมสดอุณหภูมิห้อง 
สูตรนี้ได้คัพเค้ก 13-14 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ตักใส่ก่อนอบ)

วิธีทำ
1. เทส่วนผสมของแห้งทั้งหมดรวมกัน ได้แก่ แป้งเค้ก, น้ำตาลทราย, เบคกิ้งโซดา, เกลือ และผงโกโก้
คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปร่อน 1 ครั้ง
2. เตรียมส่วนผสมของเหลว ได้แก่ กาแฟที่ชงไว้, ไข่ไก่, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู และกลิ่นวนิลลา
ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. นำส่วนผสมของเหลว ค่อย ๆ เทใส่ในส่วนผสมของแห้งที่ร่อนรอไว้ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี ตักใส่พิมพ์คัพเค้ก
กระแทกถาด 3-4 ครั้ง ก่อนนำเข้าเตาอบ (หากไม่ต้องการขึ้นฟูมากใส่แค่ครึ่งพิมพ์จะฟูเต็มกระดาษพอดี)
4. นำขนมเข้าเตาอบที่วอร์มรอเรียบร้อยแล้ว อุณหภูมิ 175'C/18-20 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน
ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเช็คสุกก่อนนำออกจากเตาอบ และพักขนมให้เย็น
5. วันนี้ใช้สูตรบัตเตอร์ครีมอย่างง่าย วิธีทำจะอยู่อีกกระทู้
จากนั้น DIY คุกกี้โอริโอ้มาบีบทำเป็นป้าย RIP เพื่อตกแต่งขนม
6. ใช้สีเขียวผสมอาหาร ผสมเข้าไปในครีมและตีจนเนียนเข้ากันดี ก่อนจะนำมาบีบเป็นรูปดอกไม้ตามต้องการ
และตกแต่งด้วยโอริโอ้ที่โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเรียบร้อยแล้ว
สูตรเค้กช็อคโกแลตอร่อยมาก ต่อยอดตกแต่งหน้าตาได้ตามชอบ
ลองไปทำทานและอย่าลืม...แวะส่งผลงานและติดตามเมนูอื่น ๆ ได้ที่ 👉
เพจ FP : สอนทำเค้ก Kamerr  Bake Land https://www.facebook.com/KamerrBakeLand/
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่