สวัสดีสาวกนักกินแหลกทุกท่าน จากคราวที่แล้วผมได้ลิ้มรสกุ้งดองซีอิ๊วแล้วเกิดติดใจเลยเสาะหาบุฟเฟ่ต์เกาหลีที่มากุ้งอยู่ด้วยมาแล้วยังรู้สึก
ไม่สาแก่ใจนัก คราวที่แล้วเป็นหม้อต้ม หนนี้เลยตั้งเป้าว่าจะกินแบบปิ้งย่าง ซึ่งร้านที่ผมเล็งครั้งนี้จัดว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่ผู้คนนิยมไปกินกันนั่นคือ 
Hongdae ที่มีจุดขายโดดเด่นคือ กุ้งดองซีอิ๊ว แต่เนื่องด้วยเขารับขั้นต่ำ 2 คนถึงจะใช้บริการได้ งานนี้ผมจึงชวนเพื่อนนักกินเนื้อย่าง
มาช่วยกันจัดหนักในครั้งนี้

ร้านตั้งอยู่ที่ศูนย์รวมบุฟเฟ่ต์อย่างห้างสยามสแควร์วัน ชั้น 5 ฝั่งเดียวกับร้าน Akiyoshi และ Tenjo ไปถึงก็มีคนมารอคิวกันเยอะแล้ว
แต่โชคดีได้ที่สำหรับ 2 คนพอดี เลยได้เข้าไปกินอย่างรวดเร็วเกินคาดไว้มาก

บุฟเฟ่ต์มีทั้งหมด 3 ราคาครับ วันนี้อยากจะกินกุ้งดอง หอยนางรม และเนื้อหมักซอสทรัฟเฟิลก็เลยต้องโดนตัวแพงสุดของร้าน คือ 649 บาทเน็ต 
รวมน้ำรีฟิลและของหวานด้วยและนั่งกินได้ 1.45 ชั่วโมง สำหรับการสั่งอาหารก็เขียนเอากับใบสั่งแล้วยื่นให้พนักงาน ส่วนน้ำดื่มก็เดินไปยื่นแก้วให้พนักงานที่ยืนประจำ ตู้กดน้ำ หายห่วงเรื่องความสะอาด แต่จะลำบากตอนต่อคิวยืนรอรับน้ำเนี่ยแหละ จะไปเติมก็ลองดูคนดีๆละกันครับ 
เพราะร้านพื้นที่น้อย

ระหว่างรออาหารและเตาไฟ เครื่องเคียงต่างๆก็ถูกยกมาเสิร์ฟซะมากมาย ก็เป็นพวกผักดองกิมจิ น้ำมันงา ไข่นก และของกรอบๆ 
อย่างหนังไก่ ต๊อกทอด ข้าวปั้นเกาหลีทอด พวกหมักงากับของทอดกินแกล้มเนื้อได้ดี ส่วนพวกดองกิมจิ เปรี้ยวน้อยออกเผ็ดฉุน ไม่ค่อยดีเท่าไหร่
ส่วนน้ำจิ้มนั้น แบบซีอิ๊ว ออกรสเค็มอมหวานหนักเกิน แบบพริกก็เผ็ดจัดจนแสบลิ้นควันออกหูออกจมูกเลยทีเดียว ส่วนแบบโคชูจัง(มั้ง)ก็หวานข้นซะ
สรุปคือทำร้ายลิ้นทั้งสามแบบเลย กินเปล่าๆนั่นแหละไม่ต้องง้อน้ำจิ้ม 

เริ่มกินได้!! กุ้งดองซีอิ๊ว ของเชิดหน้าชูตาของร้านมาก่อนใครเพื่อน เนื้อกรุบๆลื่นๆตามสไตล์กุ้งสด ได้รสชาติหวานอมเค็มของซอสหมัก 
ฉุนพริกกระเทียมเล็กน้อย ส่วนตัวคิดว่ามันข้นไปนิด แต่ผมกับเพื่อนนึกพิเรนเอาไปย่างไฟอ่อนๆดู ปรากฎว่าอร่อยมากๆเลย 
เนื้อกุ้งหอมโดเด่นขึ้นกว่าเดิมเยอะ ใครอยากจะลองตามไม่ว่ากันนะ

มาถึงคิวเนื้อหมูสามชั้น อันนี้แบบหมักซอสพิเศษ รสชาติออกหวานๆแบบซอสโคชูจังเลย แต่รสยังไม่เข้าเนื้อนักเพราะชิ้นมันหนาเกิ๊น

ชีสก้อน น่าจะเป็นมอสเซอเรร่า รสมันๆหอมกลิ่นนม และยืดได้ใจ

เนื้อเสือร้องไห้ซอสสาลี่ เนื้อนุ่ม มันหอมหวานกำลังดี บวกกับซอสที่หมักเข้ากับเนื้อทำให้หวานกลมกล่อมขึ้น อันนี้แนะนำให้ลองเลย
นี่ก็เด็ดไม่แพ้กัน กับสามชั้นหมักซอสทรัฟเฟิล เนื้อบางลงกว่าแบบแรกนิดนึง แต่ได้ความเข้มข้นของซอสทรัฟเฟิลหอมเด่น ควบคู่เนื้อหมูย่างติดมัน
อร่อยเด็ดจนลืมไม่ลงเลยอันนี้

ถึงเวลาย่าง สโลแกนเดิมครับ เน้นตามใจปาก ไม่เน้นสวยงาม

ไก่ทอดบอนชอน ราดซอส 3 แบบ เป็นซอสอะไรบ้างไม่รู้ รู้แต่น่องกลางเผ็ดมากๆ น่าจะเอาไอ้ซอสพริกที่กล่าวไว้ข้างบนมาทาแน่ๆ เผ็ดแบบเดียวกันเลย ส่วนสองน่องข้างๆก็รสชาติหวานแบบซอสเกาหลีทั่วไป แป้งกรอบฟูดีครับ และเนื้อไก่ทอดสุกถึงข้างใน ติดแค่ไอ้ชิ้นกลางเนี่ยแหละ 
ไอ้เราก็ไม่นึกว่าจะเผ็ดขนาดนี้ กัดซะกร้วมใหญ่ เล่นเอาลิ้นชา

รามยอนซีฟู้ด มีทั้งต๊อก เนื้อหมึกกล้วย และหอยแมลงภู่ รสชาติหอมมันออกหวานพอควร หมึกเนื้อเหนียวไปหน่อย

สามชั้นกินกับผักคอสบวกชีสกับต๊อกเข้าไปหน่อย มันส์ปากพะย่ะค่ะ

คอหมู เนื้อหนา กรึบปาก แต่จืดชืดไร้รสชาติ มันก็ไม่เยอะเท่าที่ควร จานนี้ธรรมดามากบอกเลย

สามชั้นหมักซอสกะห-รี่ ได้รสชาติของผงกะห-รี่เด่นยังกับกินหมูสะเต๊ะ แค่มันกว่า และเนื้อหนากว่าเท่านั้นเอง กินเพลินๆอร่อยอยู่นะ

หอยนางรม สดและคาวแบบกลางๆ มาพร้อมกับซอสสีแดงๆคล้ายกับที่ใส่ในรามยอนและน้ำจิ้มซีฟู้ด ยังไงซะกินกับน้ำจิ้มดั้งเดิมก็อร่อยเข้ากันที่สุด


เอากุ้งดองมาย่างกิน ไม่มีใครเขาเหมือนเราอีกแล้ว ฮ่าๆๆ อร่อยมากนะขอบอก

ไม่ได้สั่งอะไรเยอะเน้นกินของที่ชอบ เหลือบไปดูบางอันน่าสนใจเลยลองมากินเล่น พิซซ่าเกาหลี อันนี้แป้งอย่างหนาเลย รสชาติเบาบางและอืดไวมาก
แก้ปัญหาด้วยการเอาลงไปย่างในเตาพร้อมกับชีส อร่อยขึ้นเป็นกองเลย 

ไข่ตุ๋นเกาหลีชีสไข่กุ้ง อันนี้เค็มชีสเข้มข้น ส่วนไข่ก็พองๆนุ่มหอมในปาก กินตอนร้อนๆจัดว่าดีงามเลยอันนี้ 


ชานมไข่มุก ให้คนละแก้ว ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์ รสก็มันๆหวานอ่อนปกติทั่วไป ไอศครีมยุสุเยลลี่ ได้รสส้มเต็มๆหวานปนขมในคอ 
เพื่อนผมว่าอร่อยดี ส่วนตัวผมนั้น ครั้งเดียวพอ..

อันนี้แหละของชอบ ชีสเบบี้โทสต์ ขนมปังปิ้งกรอบนอกนุ่มใน เข้มเนยหอมมาก ราดซอสชีสมันๆและซอสเมเปิ้ล ยิ่งฟินเข้าไปอีก 
กับไอศครีมรสชาไทยที่ให้มาตั้งสองลูก กะตัดกำลังเต็มที่กันเลยสินะ แต่ขอโทษเถอะ กินหมดขอรับ!!

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
เนื้อหมูอร่อยใช้ได้ แต่ไม่เข้มเต็มรสนักเพราะชิ้นมันหนา เลยหมักซอสได้ไม่เข้าเนื้อเท่าไหร่ มีสามชั้นทรัฟเฟิลที่โดนที่สุด(เพราะซอสมันเข้มด้วยมั้ง) 
น้ำจิ้มรสจัดเกินต้านทาน ของแกล้มต่างๆอย่าง ไก่ทอด รามยอนต๊อก และพิซซ่า รสชาติแรงทั้งนั้น ทั้งเผ็ดหวานเค็มจัดเต็ม
มีพิซซ่าอ่ะจืดชืดต้องเอาชีสย่างมากินเสริม พระเอกของงานอย่าง กุ้งดอง ก็เข้มดีแต่สู้อีกเจ้าไม่ได้ เอามาย่างแบบสุกกลางๆนี่อย่างเด็ดเลย 
ของหวานโทสต์เด็ดมาก ส่วนไอศครีมคนชอบส้มน่าจะถูกใจแหละ..

อร่อยมากสุด : สามชั้นหมักซอสทรัฟเฟิล
เนื้อบางกว่าอันอื่นเล็กน้อยทำให้หมักซอสเข้าเนื้อเต็มที่ ซอสทรัฟเฟิลที่ซึมเข้ามันหมูที่แทรกระหว่างเนื้อ ได้กลิ่นหอมหลังเคี้ยวไปแล้วด้วยอย่างเด็ด

อร่อยน้อยสุด : คอหมู
เป็นคอหมูดาดๆ ไม่ได้ผ่านการหมักอะไรมาทั้งนั้น กรุบๆชืดๆ มันน้อยด้วยไม่หอม

บรรยากาศในร้าน : **1/2 
ที่จริงร้านกว้างประมาณนึงนะ เพียงแต่กะเน้นปริมาณลูกค้า เลยจัดโต๊ะซะเยอะไปหมดทำให้แคบมาก เก้าอี้ติดกันชนิดหลังแทบชนกันเลย
ขนาดว่าอยู่โซนริมด้านขวาแล้วนะยังรู้สึกอึกอัดเลย

การบริการ : **** 
บริการใช้ได้ แนะนำพวกเมนูและโปรโมชั่นต่างๆได้ดี แต่เสิร์ฟขาดๆเกินๆค่อนข้างบ่อย แถมเก็บจานรุนแรงไปนิด 

ความหลากหลาย : *****
มีเพียบจัดเต็ม ขนาดว่าไป 2 คนยังกินได้ไม่ถึงครึ่งของเมนูเลย

ราคา : **1/2
แรงพอๆกับอาทิตย์แดง ปกติบุฟเฟ่ต์เกาหลีจะราคาเบาๆ แต่พอมีกุ้งดองเข้ามารู้สึกจะราคาพุ่งกันเยอะเลยแหะ

การเข้าถึง : ****1/2
สะดวกตรงห้างติด BTS ถ้าคนที่มาบ่อยๆก็คงหาร้านได้ไม่ยาก แต่ถ้าเป็นนักกินต่างถิ่นอาจจะต้องเดินหาสักหน่อย เพราะห้างมันกว้าง
(เป็นเล่นไป เพื่อนผมหลงมาแล้ว)

ความคุ้มค่า : ****
คุ้มนิดๆ ตรงได้กินกุ้งดอง(ย่าง)กับหมูสามชั้นอร่อยๆแหละ เรื่องซอสปรุงรส การหั่นชิ้นเนื้อ การปรุงอาหารจานเสริมยังต้องปรับอีกหน่อย ใครชอบร้านที่
นั่งกินสบายๆ ราคาเบาๆ ไม่แนะนำร้านนี้ครับ แต่ถ้าใครเป็นสายกุ้งดองล่ะก็ ถือว่าไม่เสียหลายที่ได้มาครับ อร่อยอยู่ 

ภาพรวม : ****