หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เราสามารถใช้น้ำมันแทนเนยในสูตรของสปันจ์เค้กได้มั้ยคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
สูตรของหวาน
ขนม
คือเราจะทำเค้กส้มค่ะ แล้วมันเป็นสูตรของสปันจ์เค้ก ในสูตรให้ใช้เนย แต่เนยเราหมดพอดีค่ะ TT อยากสอบถามว่าเราสามารถใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ ( คือเราอยากลองทำสปันจ์เค้กค่ะ แต่ถ้าไม่ได้จริงๆก็อาจจะต้องไปทำชิฟฟ่อนแทน 😭 )
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
20 ข้อที่เรียนรู้ หลังจากทำขนมกินเอง 2-3 เมนู.......
1. ขนมทำง่ายอยู่นะคะ ถ้าทำตามสูตรเป๊ะๆ โดยเฉพาะขนมฝรั่ง 2. แต่ถ้าพลาด 1 จุด อาจจะพินาศไปจนถึงขั้นแหลกไม่ล่าย 3. วัตถุดิบทำขนม แพง แพงมาก แพงสุดๆ 4. เนยจืด 1 ก้อน เราซื้อมา 70 บาท ทำขนมได้นิดเดียว 5. เ
NickyOkawa
ใช้น้ำมันพืชแทนเนยในการทำขนม ใช้ในปริมาณเดียวกันไหมคะ
พอดีจะทำขนมทานแต่ไม่มีเนย เลยอยากทราบว่าถ้าจะใช้น้ำมันพืชทำ ใช้ในปริมาณเดียวกันหรือไม่คะ เช่นในสูตรบอกว่า ใช้เนย 50กรัม แล้วเราจะใส่น้ำมันพืช50กรัมแทนได้ไหมคะ หรือต้องลดต้องเพิ่ม ขอบคุณค่ะ พิมพ์คำถา
สมาชิกหมายเลข 8120591
ลักษณะเนื้อสปันจ์เค้กต้องเป็นอย่างไรคะ ทำแล้วเหมือนเค้กเนยเลยค่ะ แบบนี้เรียกว่าเป็นไตหรือเปล่าคะ
มือใหม่หัดทำเค้กค่ะ หัดทำบัตเตอร์เค้ก กับชิฟฟ่อนเค้ก สำเร็จบ้างไม่สำเร็จบ้าง พอดีได้กินเค้กมะพร้าวอ่อนของเพื่อน เนื้อนิ่มและเบามาก แทบละลายในปาก แต่ดูจากลักษณะเนื้อเค้กไม่น่าใช่บัตเตอร์และชิฟฟ่อน แต
minasai
เนยกับน้ำมันรำข้าวในการทำขนมใช้แทนกันได้ไหม
ดิฉันเห็นสูตรโตเกียวใน you tubeบางสูตรใช้น้ำมันรำข้าว บางสูตรใช้เนยละลาย น้ำมันรำข้าวสามารถใช้แทนเนยได้ไหมค่ะ แล้วอัตราส่วนเท่ากันไหมค่ะ อยากรู้อีกอย่างค่ะ ถ้าต้องการให้แป้งโตเกียวกรอบ ควรใส่อะไรบ้างค
สมาชิกหมายเลข 6195060
ปรึกษาปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่ะ แก้หลายอย่างแล้วก็ยังเป็นค่ะ T^T
ขอความช่วยเหลือค่า รบกวนด้วยค่าพี่ๆ หนูพึ่งเริ่มอบเค้กปอนด์ มีปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่า (ก่อนหน้านี้เคยทำแต่แต่ชิฟฟ่อน ไม่ก็สปันจ์ใส่ถาดอบแบนๆแบบโรลเค้กค่ะ) เปิดหนังสือหาข
สมาชิกหมายเลข 2696902
สปันจ์เค้กในตำนานสามารถตีแบบซิฟฟ่อนได้มั้ยคะ
เราสามารถนำสูตรสปันจ์เค้กในตำนาน เปลี่ยนมาเป็นซิฟฟ่อนได้มั้ยคะ โดยใช้น้ำมันพืชแทนเนยละลาย เปลี่ยนจากเอสพีมาเป็นครีมออฟทาทาร์ อยากทราบว่าเนื้อเค้ก รสชาด และปริมาตรจะต่างกันมั้ย อย่างไหนจะฟูมากกว่า แล้ว
สมาชิกหมายเลข 1793162
ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่
เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ
สมาชิกหมายเลข 9036542
ทำชิฟฟ่อนวนิลาสามเหลี่ยม ใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้อไหนดีคะ
สอบถามหน่อยค่ะ พอดีทำชิฟฟ่อนวนิลาสามเหลี่ยม อยากรู้ว่าใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้อไหนดีคะ พอดีเคยลองทำครั้งนึงแล้วใช้ Rich’s สีน้ำเงิน ตอนนั้นเห็นว่าตัวเองใช้ไม่เยอะกล่องมันเล็กเลยลองซื้อมาใช้ทำค่ะแล้วเ
สมาชิกหมายเลข 5001629
สปองจ์เค้กส้มในตำนาน สามารถลดเนยหรือใช้น้ำมันแทนได้มั้ยคะ
พอดีสงสัยน่ะค่ะ อยากให้เค้กอ้วนน้อยกว่านี้และนุ่มกว่านี้ เลยอยากถามดังนี้ค่ะ 1) ลดปริมาณเนยละลายได้มั้ยคะ จาก 80 อาจเหลือซัก 50-60 2) ใช้เนยกับน้ำมันผสมกันได้มั้ยคะ 3) ใช้น้ำมันแทนเนยไปเลย กรณีนี้ต้อ
จิ้งจอก 9 หาง
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรงๆ ขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อ
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรง ๆ เวลาซื้อขนมปัง คนชาญฉลาดมักเลี่ยงขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อขนมปังพวกนี้ร้านขนมมีขนมปังหลากหลายแบบจนเลือกไม่ถูก แต่จริง ๆ แล้วมีเคล็ดลับบางอย่า
สมาชิกหมายเลข 5462727
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
สูตรของหวาน
ขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เราสามารถใช้น้ำมันแทนเนยในสูตรของสปันจ์เค้กได้มั้ยคะ