เรื่องของ ข้าวต้ม

เรื่องของข้าวต้ม

วันพุธที่ 20 ตุลาคม พ.ศ. 2564 เรื่องของข้าวต้มหมูสับ ใช้ข้าวหอมมะลิใหม่เมื่อหุงข้าวสุกเนื้อข้าวจะนิ่มหอมไม่แข็งเป็นเม็ด สำหรับหมูสับปรุงรสเลือกใช้เนื้อสันคอที่มีมันติดมาเล็กน้อยบดเนื้อหมูกับพริกไทยกระเทียมให้ละเอียดแช่ตู้เย็นไว้สักพัก ตั้งน้ำให้เดือดใส่ข่าอ่อนลงไปสักสองแว่นให้น้ำมีกลิ่นหอม ใช้ช้อนตักหมูบดลงต้มให้สุกเมื่อหมูลอยตัวใส่ข้าวสุกตามลงไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่พริกไทย โรยขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี และ กระเทียมเจียว พอได้ที่ตักใส่ชาม ตามลำดับ ต้มข้าวต้มหมูสับไว้เยอะ..ต้มขาหมู ทอดกุนเชียง หั่นไข่เค็ม ผัดผักบุ้ง ยำเกี้ยมฉ่าย ตักข้าวต้มใส่ชามสำหรับข้าวต้มกับ ข้าวต้มกุ๊ย อีกชุดหนึ่ง 
         แนะนำอาหารวันพุธ ข้าวต้มหมูสับ..ขาหมูต้ม..ผัดผักบุ้ง..กุนเชียง..ไข่เค็ม..ยำเกี้ยมฉ่าย ทานข้าวต้มคล่องคอกินง่ายอยู่ง่ายตามประสา ขอให้เพื่อนๆพบแต่ความสุขสบายห่างไกลจากภัยโรคร้ายหายใจสะดวก โชคดี
        Noohom Ja
          20 / 10 / 64