หลนเต้าเจี้ยว เอาใจสายมังสวิรัติและคนทานเจ ทำง่าย อร่อยมากกกกก

สวัสดีค่ะ ทุกวันศุกร์เกศจะทานมังสวิรัติกันในบ้าน ก็เลยมาแนะนำเมนูอร่อยๆ สำหรับสายมังและคนทานเจ
เมนูวันนี้ หลนเต้าเจี้ยว ทานกับผักสดผักต้ม เพื่อสุขภาพกันจร้า

รับชมวิธีทำรูปแบบวิดีโอได้ที่นี่นะคะ

หลนเต้าเจี้ยว (สายมังสายเจ ทานได้หมดจร้า)
วัตถุดิบและส่วนผสม 
-กะทิ 500 ml (หากต้องการน้ำขลุกขลิก ลดกะทิลงได้นะคะ) 
-เห็ดออรินจิ 2 ดอกใหญ่ 
-เต้าหู้ขาวแข็ง 100 g 
-เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ 
-บุกรูปกุ้ง 10 ตัว (ต้มเรียบร้อยแล้ว) 
-พริกชี้ฟ้า ตะไคร้ ใบมะกรูด 
-น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ 
-น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 
-ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
1.บดเต้าหู้ขาวแข็ง และ บดเต้าเจี้ยว ให้พอละเอียด

2.หั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นเล็ก หั่นพริกชี้ฟ้า หั่นตะไคร้ และฉีกใบมะกรูด

3.เทกะทิ 500 มล.ลงในกระทะหรือหม้อ (ใครต้องการแบบน้ำขลุกขลิก ให้ลดปริมาณกะทิลงได้นะคะ)

4.ใส่เต้าหู้ขาว บุกรูปกุ้ง และเต้าเจี้ยว ลงผสมกับกะทิ และต้มให้เดือด

5.ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสชาติให้อร่อยตามชอบ)

6.ตามด้วย พริกชี้ฟ้า ตะไคร้ มะกรูด ตั้งไฟต่อให้เดือดอีกรอบ

7.หลนเต้าเจี้ยว พร้อมเสิร์ฟแล้วคร่า ทำง่ายมั้ยคะ ทานกับผักต้มผักสดตามชอบได้เลย

เพื่อนๆลองทำกันได้นะคะ คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีค่ะ

ขอบคุณสำหรับการอ่านกระทู้และรับชม VDO
ฝากติดตามเรื่องราวการทำอาหารง่ายๆในบ้านและเทคนิคเคล็ดลับงานบ้านงานครัวของเกศ สไตล์ Silent Vlog ได้ที่
YouTube ช่อง Kate Variety (เกศ วาไรตี้) ตามลิ้งค์นี้นะคะ https://www.youtube.com/c/KateVariety
หรือติดตามกันได้ที่ เพจ Facebook : https://www.facebook.com/katevariety.silentvlog