ช่วยแนะนำร้านขาย ทอดมันปลา,ห่อหมก,ไส้อั่ว ที่ใช้เครื่องแกงสมุนไพร เช่นเดียวกับอาหารปักษ์ใต้ ให้หน่อยครับ

แกงป่าหัวตาล เป็นอาหารคู่บ้านคนตำบลดอนตาเพชร อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี มาตั้งแต่สมัย โบราณ เป็นเมนูพื้นบ้านที่สะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่นอย่างชัดเจน ความโดดเด่นอยู่ที่การใช้ “หัวตาลอ่อน”

วัตถุดิบหลัก: 1. หัวปลา: 1 หัว (เลือกปลาที่ชอบ เช่น ปลาช่อน ปลากะพง ปลาเนื้อขาว หรือปลาแซลมอนก็ได้ เลาะเอาเฉพาะเนื้อติดกระดูก หรือสับหยาบๆ ก็ได้) 2. เนื้อปลาขูด (ถ้ามี): 200-300 กรัม (จะช่วยให้ห่อหมกเ

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้จขกท. ไปตลาดโชคดีมาก เจอชาวบ้านมาขายปลาช่อนนา กก.ละ 120 บาท ราคานี้ถือว่าถูกมากค่ะ เพราะปกติเจอแต่ ราคา (150-200 บาท) เลยจัดมาหนึ่งตัวโตๆ คุณสามี เลยแนะนำเมนู "แกงป่า"

ต้องออกตัวก่อนว่าไม่ใช่สาวใต้ แต่ชอบอาหารปักษ์ใต้เป็นชีวิตจิตใจ เพราะมันเผ็ดจัดจ้าน เจริญอาหารดี โดยเฉพาะแกงไตปลา ทำทานเองบ่อย และอร่อยมากๆ โดยได้สูตรพริกแกงไตปลาที่ได้มาจากเพื่อนชาวชุมพร ส่วนผสมเครื่

🥵สวัสดีครับบบ ผมไม่ใช่คนใต้นะครับ แต่ชอบกินอาหารใต้มาก เนื่องด้วยความเข้มข้นของเครื่องแกง และรสชาติ เวลาไปทำงานนอกสถานที่ ถ้าอยากกินข้าวแกงก็ต้องแกงใต้นี่แหละ ปลุดคว

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันก่อนจขกท.ไปเดิน ตลาดนัดตอนเย็น เห็นร้านขายปลาย่างสีสวยๆ เนื้อเยอะๆ ตัวขนาดกำลังพอดี เดินผ่านแล้วอดใจไม่ไหว เลยซื้อกลับบ้านมา 2 ตัว ตัวละ 60 บาท ตอนแรกตั้งใจว่าจะเอามาทำ ต้มโคล้งป

ใครผ่านมาแถว ลาดพร้าว 71 แล้วกำลังมองหารสชาติจัดจ้านถึงใจสไตล์ปักษ์ใต้ ต้องแวะร้านนี้เลยครับ "ครัวคุณลุง ข้าวแกงปักษ์ใต้" ร้านข้าวแกงบรรยากาศกันเองที่รสชาติไม่ธรรมดา 🍛 เมนูเด็ดที่ต้องโดน จาก

🌺🌶🧄🧅🐟🥰วันนี้ขอนำเสอนแกงส้มผักปลังปลากะพง แกงส้มแบบปักษ์ใต้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อมกำลังดี น้ำแกงเข้มข้น ทำง่าย อร่อยมากๆ🌺🌶🧄🧅🐟🥰 ส่วนผสม ปลากะพง ผักปลัง เครื่องแกงส้ม (พริกสด กระเทียม ห

แกงเหลือง.. ปูไข่.. หน่อไม้ดอง.. ปลายฝนต้นหนาว เพิ่มความอบอุ่นด้วย.. แกงส้มใต้... รสจัดจ้าน เผ็ดจัด เปรี้ยวจี๊ด ปูทะเล หน่อไม้ดอง.. ผสมกันอย่างลงตัว ร้อนแรง หอมขมิ้น เครื่องแกงแบบไทย ส่วนประกอบ..

.. วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ปลาดุกทอด - เครื่องแกงผัดฉ่า(พริกสด กระเทียม พริกไทยเม็ดและกระชาย) - กระชายซอย- พริกเหลืองซอย- ใบมะกรูดฉีก- พริกไทยอ่อน- ใบกะเพ