ปลาโคกแดดเดียว

ชายฝั่งทะเลทางใต้มีปลาหลากหลายชนิด แต่ละชนิดมีความต่างทั้งรูปร่าง หน้าตา และเนื้อหนัง การเอาแปรรูปอย่างชาญฉลาดของชาวประมงพื้นบ้าน สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับปลาชนิดนี้ขึ้นมาอีกหลายเท่าตัว  ปลาโคกเป็นปลาลำตัวแบนเกล็ดใหญ่หนา สีเงินมีความยาวขนาดส่วนใหญ่ประมาณ 3-4นิ้ว  นานๆจะมีแม่ค้าเอสมาขายเนื่องจากการแล่ อากาศที่ดีมีแดด จะทำให้ผลิตภัณฑ์แปรรูปออกมาน่ากิน
วันนี้วันหยุด หลังจากใส่บาตรเสร็จแวะเข้าตลาดจึงได้ปลาโคกแล่แด




ดเดียว มาทำอาหารคู่กับอกไก่ผัดพริกแกงหน่อไม้ใส่ใบโหระพา หอมเข้ากันเป็นอย่างดี