หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เค้กไข่ไต้หวัน ทำไมเย็นตัวแล้วด้านล่างแข็งคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ขนม
สูตรของหวาน
พอดีลองทำเค้กไข่ไต้หวันอร่อยดีมาก
แต่ติดตรงที่พอเย็นตัวลง ด้านล่างประมาณครึ่งเซนมันจะเนื้อแข็งๆไม่ฟู
ลองแก้มาหลายทางแล้ว เช่น คุมอุณหภูมิไข่ คนให้เนียนเท่ากันแต่ก็ยังไม่ได้
มันเป็นเพราะอะไรแล้วแก้ยังไงคะ
รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เค้กสปันจ์ เนื้อด้านบนแฉะเหมือนไม่สุกเกิดจากอะไร
ลองทำสปันจ์เค้กหลายรอบ ช่วงที่ทำแรกๆทำออกมาสวยไม่มีปัญหาเลยค่ะ พอช่วงหลังมา ด้านบนของเค้กแฉะมากๆ เป็นแบบไม่สุก แต่ตัวเค้กส่วนอื่นสุกดี แบบนี้ต้องแก้ยังไงคะ เวลา
สมาชิกหมายเลข 2716445
ช่วยด้วยค่ะ อบคุกกี้ตูเล่ แล้วนิ่มกลางตลอด
เราทาแป้งบางเท่าที่จะบางได้แล้วค่ะ พอเอาไปอบ กลายเป็นว่า ตรงกลางนิ่ม ขอบกรอบออกสีไหม้ ทำให้ขนมไม่สวย ความหอมและกลิ่นเนยลดลง ที่สำคัญอบกี่รอบๆ ก็นิ่มกลางตลอด😭 ไ
สมาชิกหมายเลข 5879617
ช่วยด้วยค่ะ ทำขนมออกมาไม่เคยอร่อยเลย
วันนี้เราลองฝึกทำบราวนี่ค่ะ เราทำตามสูตรเป๊ะๆ แต่ผสมส่วนผสมทุกอย่างเสร็จมันออกมาเป็นก้อน ไม่เหลวเหมือนในสูตร เราก็เลยปั้นเป็นก้อนแล้วแบ่งไปอบนิดนึง พออบออกมาแล้
สมาชิกหมายเลข 6060280
ทำยังไงให้เนื้อเค้กแน่นคะ คือทำ Ultimate chocolate cake อบออกมาแล้วเนื้อน้องร่วนค่ะ
คือที่จริงเนื้อเค้กมันจะต้องเป็นแบบเนื้อเค้กเรทเวลเวทอะค่ะ หนูทำตามสูตรของคนเกาหลีค่ะ หนูอบเสร็จแล้วรอมันเย็นแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็แล้ว แต่เนื้อน้องยังไม่
สมาชิกหมายเลข 6073946
ทำไมบราวนี่เนื้อไม่เท่ากันเวลาอบเสร็จคะ
สวัสดีค่ะ คือเราทำบราวนี่ใช่ไหมคะ พออบเสร็จเนื้อมันไม่เสมอกันเลยค่ะ ทำยังไงดีคะ มันจะมีด้านนึงนูนกว่าตลอดเลย บางทีก็มีประมาณหลุมฟองอากาศ ส่วนอีกด้านก็แข็งค่ะ เร
สมาชิกหมายเลข 6026032
ไทยได้อะไรจากการยอมรับว่าไต้หวันเป็นส่วนหนึ่งของจีน?
วันนี้เห็นข่าวเรื่องไทยกับนโยบายจีนเดียว โดยไทยยอมรับว่า ไต้หวันเป็นส่วนหนึ่งของจีน ผมไม่ค่อยมีความรู้ด้าน IR เลยอยากถามคนที่ติดตามเรื่องนี้ว่า ไทยได้อะไรจากจุด
สมาชิกหมายเลข 6984371
ไต้หวันต่ออายุ ‘ฟรีวีซ่า’ คนไทยอีก 1 ปี เข้าได้ 14 วัน เริ่ม 1 สิงหาคมนี้ จนถึงปี 2570
ก็ตามที่หลาย ๆ คนคาดกัน ปีนี้ต่อช้า แต่ก็ต่อให้เรียบร้อย
iceaoth
ทำไมปีนี้ ไต้หวัน ยังไม่ต่อฟรีวีซ่าให้ไทย?
ทำไมปีนี้ ไต้หวัน ยังไม่ต่อฟรีวีซ่าให้ไทย? มีใครพอวิเคราะห์ได้ไหมครับ
สมาชิกหมายเลข 6984371
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ ใครมีกล้วยหอมสุกงอมนำมาทำเค้กกันได้ค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยมากๆเลยค่ะ ใครมีกล้วยหอมสุกงอมสามารถนำมาทำเค้กได้เลยค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ ลิ้งค์คล
ป้ามารายห์
วันนี้ป้ามีเมนู “ขนมปังชีสยืด” มาฝากจ้า ขนมปังนุ่มสอดไส้ด้วยชีส อร่อยเข้ากันมากๆ ทานกับชากาแฟเข้ากันสุดๆ
วันนี้ป้ามีเมนู “ขนมปังชีสยืด” มาฝากจ้า ขนมปังนุ่มสอดไส้ด้วยชีส อร่อยเข้ากันมากๆ ทานกับชากาแฟเข้ากันสุดๆ ทานตอนออกมาจากเตาอบใหม่ๆบอกเลยว่าอร่อยนุ่มฟินมากๆจ้า มา
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ขนม
สูตรของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เค้กไข่ไต้หวัน ทำไมเย็นตัวแล้วด้านล่างแข็งคะ
แต่ติดตรงที่พอเย็นตัวลง ด้านล่างประมาณครึ่งเซนมันจะเนื้อแข็งๆไม่ฟู
ลองแก้มาหลายทางแล้ว เช่น คุมอุณหภูมิไข่ คนให้เนียนเท่ากันแต่ก็ยังไม่ได้
มันเป็นเพราะอะไรแล้วแก้ยังไงคะ
รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ