หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เค้กไข่ไต้หวัน ทำไมเย็นตัวแล้วด้านล่างแข็งคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ขนม
สูตรของหวาน
พอดีลองทำเค้กไข่ไต้หวันอร่อยดีมาก
แต่ติดตรงที่พอเย็นตัวลง ด้านล่างประมาณครึ่งเซนมันจะเนื้อแข็งๆไม่ฟู
ลองแก้มาหลายทางแล้ว เช่น คุมอุณหภูมิไข่ คนให้เนียนเท่ากันแต่ก็ยังไม่ได้
มันเป็นเพราะอะไรแล้วแก้ยังไงคะ
รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เค้กสปันจ์ เนื้อด้านบนแฉะเหมือนไม่สุกเกิดจากอะไร
ลองทำสปันจ์เค้กหลายรอบ ช่วงที่ทำแรกๆทำออกมาสวยไม่มีปัญหาเลยค่ะ พอช่วงหลังมา ด้านบนของเค้กแฉะมากๆ เป็นแบบไม่สุก แต่ตัวเค้กส่วนอื่นสุกดี แบบนี้ต้องแก้ยังไงคะ เวลา
สมาชิกหมายเลข 2716445
ช่วยด้วยค่ะ อบคุกกี้ตูเล่ แล้วนิ่มกลางตลอด
เราทาแป้งบางเท่าที่จะบางได้แล้วค่ะ พอเอาไปอบ กลายเป็นว่า ตรงกลางนิ่ม ขอบกรอบออกสีไหม้ ทำให้ขนมไม่สวย ความหอมและกลิ่นเนยลดลง ที่สำคัญอบกี่รอบๆ ก็นิ่มกลางตลอด😭 ไ
สมาชิกหมายเลข 5879617
ช่วยด้วยค่ะ ทำขนมออกมาไม่เคยอร่อยเลย
วันนี้เราลองฝึกทำบราวนี่ค่ะ เราทำตามสูตรเป๊ะๆ แต่ผสมส่วนผสมทุกอย่างเสร็จมันออกมาเป็นก้อน ไม่เหลวเหมือนในสูตร เราก็เลยปั้นเป็นก้อนแล้วแบ่งไปอบนิดนึง พออบออกมาแล้
สมาชิกหมายเลข 6060280
ทำยังไงให้เนื้อเค้กแน่นคะ คือทำ Ultimate chocolate cake อบออกมาแล้วเนื้อน้องร่วนค่ะ
คือที่จริงเนื้อเค้กมันจะต้องเป็นแบบเนื้อเค้กเรทเวลเวทอะค่ะ หนูทำตามสูตรของคนเกาหลีค่ะ หนูอบเสร็จแล้วรอมันเย็นแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็แล้ว แต่เนื้อน้องยังไม่
สมาชิกหมายเลข 6073946
ทำไมบราวนี่เนื้อไม่เท่ากันเวลาอบเสร็จคะ
สวัสดีค่ะ คือเราทำบราวนี่ใช่ไหมคะ พออบเสร็จเนื้อมันไม่เสมอกันเลยค่ะ ทำยังไงดีคะ มันจะมีด้านนึงนูนกว่าตลอดเลย บางทีก็มีประมาณหลุมฟองอากาศ ส่วนอีกด้านก็แข็งค่ะ เร
สมาชิกหมายเลข 6026032
[CR] เต้าหู้เหม็นอันดับ 1 ของไต้หวัน! Yuli Bridgehead: ทั้งเหม็นทั้งอร่อย! | Chewing Brother & Sister
เต้าหู้เหม็นนี่เหม็นสุดๆ เลยนะ แต่ทำไมคนแห่กันมากินเยอะจัง? แล้วคุณล่ะ... กล้าลองไหม? https://www.youtube.com/watch?v=wPTBaA4E-Vw ฝากติดตามและสนับสนุนพี่น้อง Ch
สมาชิกหมายเลข 9220693
Tonyx คาเฟ่ลับ วิวน้ำตก Wulai 🇹🇼 พร้อมมุมถ่ายรูปเริ่ดๆ 📸
𝐓𝐎𝐍𝐘𝐗 Wulai, Taiwan Tonyx คาเฟ่ลับวิวน้ำตกที่มู้ดดีมากในWulai ตัวร้านเป็นกระจกแบบวิวพาโนราม่า มองเห็นวิวน้ำตกมุมสูงแบบไม่ซ้ำใคร พร้อมมุมถ่ายรูปเริ่ดๆ 📸 ที
พาผู้เที่ยว-Paapooteaw
พาบุกร้านปิ้งย่างไต้หวันสุดฮิต! จัดเต็ม "ดาบเนื้อยักษ์" กินไม่อั้น (โดย Chewing Brother) 🇹🇼
สวัสดีครับทุกคน! วันนี้ Chewing Brother จะพาทุกคนไปบุกร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่างที่บ้าคลั่งที่สุดในไต้หวันตอนนี้! 🇹🇼🥩 ใครที่เป็นสายเนื้อเตรียมตัวหิวได้เลย เพราะไฮไล
สมาชิกหมายเลข 9220693
สารภาพมาสะดีๆ ขนมปังหัวพลอย ขนมปักกรอบหัวจุกแบบนี้ เด็ดส่วนหัวกินก่อน
ขนมปังแบบนี้ ไม่รู้ชื่ออะไรแน่ บางท่านก็เรียกขนมปังหัวพลอย จะว่าไปก็เหมือนแหวนพลอยอยู่นะเออ บางคนก็เรียกขนมปังโบราณ และมีอีกชื่อขนมปังกรอบหัวจุก ไม่ว่าจะชื่ออะไ
กัมบอล
เพิ่มความหวาน ส่งท้ายเดือนแห่งความรักกันครับ ❤️ ☕
กาแฟสด 30 ก็ว่าถูกแล้ว ลองกาแฟสด 11 บาท กับ เมนูอาหารเช้าง่ายๆ ส่งท้ายเดือนแห่งความรักครับ Payday แอปลา.. แจกเหรียญลดราคา กาแฟแคปซูล มา ให้ลองชิม ใกล้หมดอายุด้ว
สมาชิกหมายเลข 4755513
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ขนม
สูตรของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เค้กไข่ไต้หวัน ทำไมเย็นตัวแล้วด้านล่างแข็งคะ
แต่ติดตรงที่พอเย็นตัวลง ด้านล่างประมาณครึ่งเซนมันจะเนื้อแข็งๆไม่ฟู
ลองแก้มาหลายทางแล้ว เช่น คุมอุณหภูมิไข่ คนให้เนียนเท่ากันแต่ก็ยังไม่ได้
มันเป็นเพราะอะไรแล้วแก้ยังไงคะ
รบกวนผู้รู้หน่อยค่ะ