หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สงสัยกับการปรุงรสอาหาร ทำไมต้องใส่ซีอิ้วและซอสปรุงรสในอาหารจาน ๆ หนึ่ง
กระทู้คำถาม
เครื่องปรุง
อาหารฟิวชั่น
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
ซีอิ้วกับซอสปรุงรส รสชาติแตกต่างกันแค่ความเค็ม
อาหารไทยหลายอย่าง ใส่ซอสปรุงรสกับซีอิ้วเข้าด้วยกัน เช่นข้าวผัด
อยากทราบว่าอะไรคือเหตุผลต้องใส่ทั้งคู่ ใส่อันเดียวมันก็ไม่ได้แตกต่างอะไรมาก
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อาหารไทยใด ใช้เกลือเป็นเครื่องปรุงรส?
สวัสดีค่ะ วันนี้มาถามคำถามแปลกๆ หลังจากกินราดหน้าหมี่กรอบแล้วรู้สึกจืดแต่ไม่อยากเดินเข้าไปหาเครื่องปรุง อยู่ๆก็นึกขึ้นได้ว่า เครื่องปรุงรสที่วางตามร้านอาหารไม่ค
สมาชิกหมายเลข 1307596
ไข้พะโล้ใส่เลือดหรือไม่ใส่เลือดกันแน่ครับ (มีภาพประกอบ)
เพื่อนคนใต้หวันบอกว่าที่ประเทศเขาก็มีเมนูไข่พะโล้เหมือนไทยเลย แต่ไม่หวาน เป็นรถเค็มของซอสคล้ายซีอิ้ว ในไทย ไข่พระโล้กระจายตัวอยู่ตามร้านอาหารไทยทั่วไปโดยเฉพาะร้
สมาชิกหมายเลข 3859047
ความแตกต่าง ระหว่างคั่วไก่ กับ ผัดซีอิ้วใส่ไก่
อยากทราบความแตกต่างนอกจากผัดซีอิ้วที่ใส่ซีอิ้ว นอกจากนั้นมีอะไรที่ต่างกันอีกไหม อยากถามความรู้สึกเวลากินกินคั่วไก่ มันเหมือนผัดซีอิ้วไหม
สมาชิกหมายเลข 5478194
ระหว่างใส่ผงปรุงรสอย่างเดียว กับ ใส่พวกซอส ซีอิ้ว น้ำปลา ซอยหอยนางรม อย่างใหนได้รับผงชูรสมากกว่ากัน
อย่างเช่นผัดกระเพรา ระหว่างใส่ผงปรุงรสผัดกระเพราอย่างเดียว กับ ใส่ซอสปรุงรสต่างๆในการทำผัดกระเพรา อย่างใหนอันตรายกว่ากัน เพราะผมเห็นว่า ในซอสต่างๆก็ผสมผงชูรสโมโ
สมาชิกหมายเลข 4391891
ทำไมอาหารบางจาน เครื่องไม่เยอะแต่หอมอร่อยได้ครับ
ตัวอย่างผัดผัก หน้าตาธรรมดา เห็นเหยาะเกลือนิดหน่อย ก็หอมอร่อยได้ โดยไม่พึ่งผงชูรส ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ หรือ สูตรที่ลงตัวครับ
โมต
ทำไม "คนอร์" ถึงยอมปรับสูตร ครั้งแรกในรอบ 10 ปี?
ทั้งที่เทรนด์อาหารเปลี่ยนไปแทบจะทุกวัน แต่ “คนอร์” ผงปรุงรสหมูที่หลายบ้านต้องมี เพิ่งจะมาปรับสูตรใหม่ในรอบ 10 ปี ยิ่งถ้าย้อนกลับไปเมื่อ 10 ปีก่อน วันที่คนอร์ยัง
Magpies
ผงชูรส ถูกใส่ร้าย! 🤔
ผงชูรสปลอดภัยกว่าที่คิด จริงหรือนี่ https://youtu.be/Pv5FQ475pv8 https://youtu.be/Jt95xD-0x1w
อ๋อ
มีใครใช้ น้ำส้มสายชู ภูเขาทอง แล้วไม่เปรี้ยวจืดเหมือนน้ำเปล่าบ้าง? กับซอสหอยนางรมเค็มปี๋ เค็มกว่ายี่ห้ออื่นมาก
ปกติใช้ทำพริกน้ำส้มเอง กับใช้ล้างผัก ซื้อทีละ5ลิตร ลองซื้อมาทำพริกน้ำส้มใช้ปรุงอาหาร ต้องตักปรุงข้าวต้ม-โจ๊ก 5-6 ช้อนถึงจะมีรสเปรี้ยว ถามแผนกบริการลูกค้า ไปตั้ง
สมาชิกหมายเลข 2134318
เมนูวันหยุด...หอยทอดมือใหม่ ทำแบบง่ายๆ กรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด 😋🍽️🦪🦪🦪🥚🌶️🌶️🥬
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ทำเมนูง่ายๆ อาหารทะเล
กุหลาบขาวเดียวดาย
"เต้าหู้เนื้อครีมคั่วพริกเกลือ" นุ่มละมุนลิ้น ฟินระดับสิบ เคล็ดลับทอดเต้าหู้ให้กรอบนอกนุ่มใน สีสวยน่าทาน 🌶️🍛✨
สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁😁 วันนี้จขกท.มีเมนูอร่อย ทำง่ายๆ มาฝากกันค่ะ คือเมนู "เต้าหู้เนื้อครีมคั่วพริกเกลือ" จานนี้บอกเลยว่าพิเศษสุดๆ เพราะว่าใช้เต้าหู้เน
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องปรุง
อาหารฟิวชั่น
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สงสัยกับการปรุงรสอาหาร ทำไมต้องใส่ซีอิ้วและซอสปรุงรสในอาหารจาน ๆ หนึ่ง
อาหารไทยหลายอย่าง ใส่ซอสปรุงรสกับซีอิ้วเข้าด้วยกัน เช่นข้าวผัด
อยากทราบว่าอะไรคือเหตุผลต้องใส่ทั้งคู่ ใส่อันเดียวมันก็ไม่ได้แตกต่างอะไรมาก