น้ำขิงดองเอากลับมาใช้ซ้ำได้ไหม

เมนูซี่โครงหมูกับหมูสามชั้น ตุ๋นเครื่อยาจีน เก๋ากี้-ลำไย กับหัวไชเท้า -มะระ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣 ไปตลาดเจอซี่โครงหมูสวยๆ หมูสามชั้น แบบไขมันน้อยๆ เลยอยากกิน เมนูซี่โครงหมูกับหมูสามชั้น ตุ๋นเครื่อยาจีน ใส่เ

ผมทดลองทำ fukujinzuke 福神漬 หรือผักดองญี่ปุ่น ตอนนี้ครบเวลาสามวันแช่ในตู้เย็น ออกมาอร่อยดีครับ แต่ตักแบ่งผักดองออกมาแล้วสงสัยว่า น้ำดองโชหยุ ที่เหลือสามารถนำมาต้ม แล้วใช้ดองต่อไปได้อีกหรือไม่ หรือต้องเท

เนื้อหอยนางรม นำไปลวกน้ำเดือด 30 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที เอาขิงซอยไปผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้กระเทียมสุกแต่ไม่ไหม้ ใส่เหล้าจีน ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำนิดเดียว แล้วใส่หอยนางรมลงไปผั

เมนูนี้ผมเคยทำไว้นานแล้วครับ หัดทำไปเรื่อยๆ ช่วงนั้น ทำเองกินเอง อ้วนเอง เอาออกเอง เฮ้อ........ บูตะคาคูนิ คือหมูสามชั้นตุ๋นแบบญี่ปุ่นนั่นแหละ ดูไปดูมาเหมือนสามชั้นต้มซีอิ้วเลย แต่รสเหมือนกันแค่ไหนอัน

หมูอร่อยขอแนะนำวิธีการทำ "ขิงดอง" ไว้ทานแกล้มกับเมนูต่างๆ เช่น แหนมกระดูกอ่อน ไข่เยี่ยวม้า ไส้กรอก เพื่อเพิ่มอรรถรสในการทานมากยิ่งขึ้น วัตถุดิบก็หาง่าย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุงยาก ถ้าพร้อมแล้ว ล

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้ท่าน ผบ.ชวนทำไก่ผัดขิงกินครับ ผมแช่เห็ดหูหนูทิ้งไว้สี่ห้าดอกตั้งแต่สี่โมงหน่อย ๆ จากนั้นพอใกล้ได้เวลาก็เตรียมเครื่องเคียงให้พร้อมครับ มีเนื้อสะโพกไก่ ขิงซอย พริกชี้ฟ้