น้ำขิงดองเอากลับมาใช้ซ้ำได้ไหม

ไก่ทอดจากตลาดนัดเจ้าเก่าเจ้าเดิม ไปทีไรก็ซื้อแต่ร้านนี้รอบนี้ซื้อมากินกับหัวไชเท้าดองทำเอง อร่อยมาก แล้วหัวไชเท้าดองทำไม่ยากเลย (ไก่ทอดดูไหม้ ๆ เพราะเราเอาไปทอดซ้ำให้มันกรอบนะคะ ซื้อมาไว้นานมันยม 😂)

ผมทดลองทำ fukujinzuke 福神漬 หรือผักดองญี่ปุ่น ตอนนี้ครบเวลาสามวันแช่ในตู้เย็น ออกมาอร่อยดีครับ แต่ตักแบ่งผักดองออกมาแล้วสงสัยว่า น้ำดองโชหยุ ที่เหลือสามารถนำมาต้ม แล้วใช้ดองต่อไปได้อีกหรือไม่ หรือต้องเท

พอเข้าหน้าฝน ขิงอ่อนก็เริ่มมีมากขึ้น บังเอิญไปเจอตอนเดินตลาดพอดี เลยเอามาทำขิงดองของโปรดสักหน่อย ส่วนผสม 1.ขิงอ่อน 2.น้ำราดผักสุขุม 3.มะนาว 4.เกลือ วิธีทำ 1.นำขิงมาล้างและปอกให้เรียบร้อย จากนั้น

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน ลมหนาวระลอกแรกมาเยือน อากาศเย็น ๆ แบบนี้ต้องต้มข้าวต้มกินสู้ลมหนาวครับ ร่างกายจะได้อบอุ่นขึ้นหน่อย มื้อเย็นวันนี้เลยชวนท่าน ผบ. เจี้ยม่วยกันที่บ้าน กับข้าวก็ง่าย ๆ เลือกเอาต

เที่ยงนี้อยากกินอะไรแซ่บๆ ค้นตู้เย็นเจอหอยดองที่ซื้อไว้นานแล้ว ค้นผักเพิ่ม เจอผักพอจะทำยำได้ซักจาน+สะระแหน่ที่ปลูกไว้กำลังจะแห้งตายพอเลย งั้นจัดไป -ซอยตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, พริก, ผักชีใบเลื่อย ถ้า

ใครบ้าง?..เตรียมรายการอาหารเยอะ..สำหรับเทศกาลสงกรานต์ 10 วัน ในตอนที่น้ำมันก็แพง เป็นอาการบ้าบอเรื่องอาหารการกิน ตั้งแต่ไปอเมริกา ซื้อ digital camera Sony Cybershot ปี 2003 ก็ทำรีวิวอาหารมาตลอดนะ ตอ

สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้จขกท.มีเมนูอุ่นท้อง ที่ทำง่าย แต่กินทีไรอุ่นใจทุกครั้งมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ… “ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม” เมนูนี้เหมาะมาก..กับทุกช่วงเวลา ✔️ มื้อเช้าเบาๆ ✔️

สวัสดีจ้า หายไปนานแสนนาน นานจนลืมพาสเวิร์ดกันเลยทีเดียวเชียว วันนี้จะมาเล่าถึงการทำขิงดองและแตงกวาดองแบบง่ายๆ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง สามารถเก็บไว้กินได้นาน รสชาติถูกปาก สะอาดแน่นอน และราคายังสบายก

อาหารเย็นของเราวันนี้เป็นไส้กรอกอีสานกับขนมจีบค่ะ ทั้งสองอย่างนี้ซื้อมาอย่างละ 20฿ รวมกันเป็น 40฿ ขนมจีบร้านประจำลูกโต หอม อร่อย เรากินแบบไม่จิ้มซอสอะไรเลย ส่วนไส้กรอกอีสานเราเพิ่งเคยซื้อค่ะ มีแบบไส้พ