น้ำขิงดองเอากลับมาใช้ซ้ำได้ไหม

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน ลมหนาวระลอกแรกมาเยือน อากาศเย็น ๆ แบบนี้ต้องต้มข้าวต้มกินสู้ลมหนาวครับ ร่างกายจะได้อบอุ่นขึ้นหน่อย มื้อเย็นวันนี้เลยชวนท่าน ผบ. เจี้ยม่วยกันที่บ้าน กับข้าวก็ง่าย ๆ เลือกเอาต

ไปซ้ำร้านเดิมตักครั้งเดียวอิ่มละ 20 บาท เสียดายหยุดวันอาทิตย์

ผมทดลองทำ fukujinzuke 福神漬 หรือผักดองญี่ปุ่น ตอนนี้ครบเวลาสามวันแช่ในตู้เย็น ออกมาอร่อยดีครับ แต่ตักแบ่งผักดองออกมาแล้วสงสัยว่า น้ำดองโชหยุ ที่เหลือสามารถนำมาต้ม แล้วใช้ดองต่อไปได้อีกหรือไม่ หรือต้องเท

😍🐷🌷👌🎄วันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูพะโล้ต้มผักกาดดอง น้ำซุปพะโล้เข้มข้น หวานเปรี้ยวนิด ๆ ยิ่งต้มนานรสชาติยิ่งอร่อยเข้มข้น เนื้อหมูนุ่ม ๆ เปี่อยๆ ไข่พะโล้เหนียวแน่นหนึบ ๆ  อากาศหนาว ๆ พอได้กินพะโล้ต้ม

พอเข้าหน้าฝน ขิงอ่อนก็เริ่มมีมากขึ้น บังเอิญไปเจอตอนเดินตลาดพอดี เลยเอามาทำขิงดองของโปรดสักหน่อย ส่วนผสม 1.ขิงอ่อน 2.น้ำราดผักสุขุม 3.มะนาว 4.เกลือ วิธีทำ 1.นำขิงมาล้างและปอกให้เรียบร้อย จากนั้น

แจกสูตร ขิงดองสีชมพู "สามรสอร่อย🫚" 😋ดอง2วันได้ทาน สีชมพูสวยจากธรรมชาติ 👉วัถุดิบ ขิง 1 กิโลกรัม เกลือ 1 ช้อน น้ำส้มสายชู 300 ml น้ำตาล 200 กรัม น้ำเปล่า 1 ลิตร ส่วนผสม ก่อนการดองขิง เกลือ 2 ช

ช่วงนี้นิยมกินขิงกันค่ะ ที่บ้านซื้อมาเยอะแยะเลย ทั้งขิงแก่ขิงอ่อน เลยเอามาทำขิงอ่อนดองไว้กินเป็นเครื่องเคียงอาหารอื่นๆ ซึ่งเราสามารถทำเองได้แบบง่ายๆ อีกทั้งยังสะอาด และประหยัดด้วยค่ะ สามารถชมคลิปวีด

ต้มมะระผักกาดดอง ที่บ้านเราเรียกโค่วกวยเกี่ยมฉ่าย มะระ คือโค่วกวย, ผักกาดดอง คือเกี่ยมฉ่าย รสชาติจะออกเผ็ดอมเปรี้ยว และมีรสขมของมะระ วันนี้ที่บ้านกินเจวันแรก ก็เลยทำโค่วกวยเกี่ยมฉ่ายไว้กินในช่วงกินเจ

หมูอร่อยขอแนะนำวิธีการทำ "ขิงดอง" ไว้ทานแกล้มกับเมนูต่างๆ เช่น แหนมกระดูกอ่อน ไข่เยี่ยวม้า ไส้กรอก เพื่อเพิ่มอรรถรสในการทานมากยิ่งขึ้น วัตถุดิบก็หาง่าย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุงยาก ถ้าพร้อมแล้ว ล

เมนูนี้ผมเคยทำไว้นานแล้วครับ หัดทำไปเรื่อยๆ ช่วงนั้น ทำเองกินเอง อ้วนเอง เอาออกเอง เฮ้อ........ บูตะคาคูนิ คือหมูสามชั้นตุ๋นแบบญี่ปุ่นนั่นแหละ ดูไปดูมาเหมือนสามชั้นต้มซีอิ้วเลย แต่รสเหมือนกันแค่ไหนอัน