กระชายรสชาติเป็นยังไงอ่ะคับ ?

สวัสดีค่ะ สืบเนื่องมากจากแม่ซื้อปลาสร้อยมา4กิโล เลยได้เมนูปลาเห็ดกะละมังใหญ่ๆค่ะ -ปลาสร้อย -ปลารากกล้วย -พริกแกงเผ็ด -น้ำปลา -เกลือ -ใบมะกรูดซอย -ถั่วพูซอย -ถั่วฝักยาวซอย -กระชายตำ -ไข่2ฟอง เริ่

ค้นนิยามและสูตรอันหลายหลายของ “แกงเปอะ” หรือ แกงหน่อไม้ อาหารอีสาน รสชาติแซ่บ ผมมาสังเกตว่า ความเข้าใจในนิยามความหมายของอาหารบางอย่างนั้น มีการเปลี่ยนแปลงไปตามการอธิบาย การพ

หลังจากที่ทำเมนู "แกงป่าปลาหน้าหนู" ไปเมื่อกระทู้ก่อนหน้า ก็ยังเหลือชิ้นปลาอีกพอสมควร ด้วยความที่สามี ชอบทานพวกสมุนไพรต่างๆ เลยเอาปลาที่เหลือ มาทำผัดฉ่า แบบใส่เครื่องสมุนไพร แน่นๆเน้นๆค่ะ

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

ชวนทำ น้ำยาป่าใส่ปลาปลานิล เนื้อปลาแน่นมาก ทำเสร็จก็ได้กลิ่นหอมของเครื่องแกงตำเอง กระชายเป็นหัวใส่ลงไปตอนท้าย โรยหน้าด้วยพริกจินดาสีแดง แถมผักบ้านๆกินแบบต้องขอเพิ่ม  #ขนมจีนน้ำยาป่า #น้ำยาป่

🤩 วันหยุดวันนี้หมีซี้ดของนำเสนอเมนูง่ายๆ 🤟 กับเมนูนี้เลย " กุ้งทอดซอสกระชาย "  ฟังดูแปลกๆ แต่เชื่อได้เลยครับว่า ทานได้จริงๆ และรสชาติก็ดีด้ว

เห็ด มะเขือ บวบ 2 อาทิตย์ เริ่มอ่อนระโหย ใบมังลัก 1 อาทิตย์ สภาพอิดโรย กุ้งแห้ง กระชาย กะปิ พริกไทยดำ หอมแดง โขลกๆๆ ใส่ลงหม้อให้หมด ตู้เย็นโล่งเชียว

สวัสดีค่ะ ห่างหายไปสักพัก แต่ก็รีบกลับมาหาทุกคนชาวพันทิป เช่นเคยค่ะ วันหยุดยาวนี้ไม่ได้ไปไหน อยู่บ้านนอนดูหนัง จนตาดำไปหมด อิอิ วันนี้ลุกมาทำกับข้าวง่ายๆแต่ทำทีทานได้หลายวัน ยิ่งค้างยิ่งอร่อยค่ะสำหรับ