😘วันนี้หมีซี๊ดมาชวนทำเมนู 🥬ผัดกะเพราหมูสับแห้งๆกันครับ แต่ปกติเวลาเราผัดกะเพราเราจะฉุนกันมากๆใช่เปล่า 🌶️แต่ผมลองทำวิธีนี้ดู รู้สึกว่าความฉุนระหว่างช่วงผัด มันลดลงมากเลย 🍛

🤩ลองมาดูขั้นตอนการลดความฉุนระหว่างผัดกัน



🥬😘วัตถุดิบผัดกะเพราแบบบ้านๆของผม

- หมูสับ
- กระเทียม
- พริก
- หอมแดง
- ใบกะเพรา
- ผงปรุงรส
- ซอสปรุงรส
- น้ำตาล
- ซอสหอย
- น้ำมัน



🌶️😄🥬ขั้นตอนการทำ
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย
2. นำหมูลงผัดกับน้ำมัน จนหมูสุกและเริ่มแห้ง
3. ใส่พริกกระเทียมหอมแดงตำ ลงไป ผัดเคล้า
4. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส, ซอสหอย, น้ำตาล, ผงปรุงรส ผัดเคล้า
5. ใส่ใบกะเพราตบท้าย ผัดคลุกเคล้า

😄เราจะผัดหมูจนสุกก่อน 🥬 แล้วค่อยใส่พริกกระเทียมหอมแดงตำทีหลัง ก็จะลดความฉุนระหว่างผัดลงได้🌶️

🤩ผมทำคลิปการทำมาฝาก ลองดูได้เลยนะครับ
https://youtu.be/CH45yFX4foE