ผัดกะเพรา

wfh ทำทานเอง
ซื้อใบฯมากำละ5 บาท ใส่หมดเลย

ส่วนประกอบ
เนื้อใส่หมูบด+เบค่อนตัด 1เส้น
เห็ดออรินจิ2หัว หั่นเต๋า

กระเทียมจีน+พริกแดง7เม็ดตำ

กระเทียมจีนปอกเปลือก ซอย4กลีบ

แบ่งกะเพราะส่วนนึงทอดไว้โรยหน้า

วิธีทำ
ตั้งน้ำมัน ทอดใบกะเพราะพอกรอบแล้วยกมาพักไว้
ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่หมูบน เบค่อน ผัดให้สุก  ใส่เห็ดออรินจอหั่น ผัดให้สุก เติมน้ำขลุกขลิก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสแมกกี้ น้ำตาลทราย

ใส่ใบกะเพราลงไปทั้งหมดผัดให้สุก

ยกลงจัดใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

(ว่าจะเก็บไว้ทานพรุ่งนี้เช้าด้วยเบรคไม่อยู่หมดเลย)


ตามภาพครับ