หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มีใครเคยทำครัวซองต์บ้างคะ อยากถามเรื่องการอบค่ะ
กระทู้คำถาม
เมนูอบ
เบเกอรี่
ในสูตรที่ได้มาเขาบอกว่าอบได้ 2 แบบ
แบบแรก 220องศา 5 นาที
แบบที่สอง 180 องศา 12 นาทึ
เราเข้าใจว่าอบแบบไหนก็ได้เพราะมันทำให้สุกทั้งคู่
แต่อยากจะถามว่า ถ้าต้องการให้ครัวซองต์กรอบนอกแต่ข้างในนุ่ม แบบที่ทำไฟแรง ๆ แต่เร็ว หรือใช้ไฟอ่อนกว่าแต่นาน แบบไหนจะกรอบนอกนุ่มในกว่ากันคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อบคุกกี้ธัญพืชยังไงให้กรอบคะ
คือเราลองอบมาหลายรอบแล้วค่ะ ขนาด 6 ซม รอบแรกเราอบไฟล่าง150 ประมาณ 15 นาทีแล้วต่อด้วยไฟบน 5 นาที เอาออกมาพักให้เย็น แต่ไม่ได้พักบนจะแกรง จากนั้นอบต่อที่ 140 องศา
สมาชิกหมายเลข 5500743
ขอคำแนะนำ เรื่องอุณหภูมิ เตา 18 ลิตรค่ะ
ใช้เตาขนาด 18 ลิตรค่ะ ปกติอบแต่คุ้กกี้ และเค้กทาน ใช้มานานแล้ว วันนี้ลองอบขนมปังทานค่ะ พยามลดไฟ และเวลาแล้ว แต่ ด้านนอกขนมปังมันกรอบ แต่ไม่แข็งนะคะ ข้างในนุ่มอร
SprinGiE
อบคุกกี้เนยไม่ได้สักทีค่ะ
ลองอบคุกกี้เนยอยู่หลายครั้งค่ะ ในสูตรบอกใช้ไฟ 180 องศา แต่ลดลงมาใช้แค่150 องศา อบไฟบนล่า พัดลม (ไม่สามารถปิดพัดลมได้ค่ะ) 8 นาที อบไฟบนอย่างเดียว 4 นาทีผลที่ได้ค
สมาชิกหมายเลข 1845294
ถ้าเปิดเตาอบที่ไฟ 180C หมายถึงไฟบนส่งไฟ 180c + ไฟล่าง 180c = 360c หรือรวมไฟบนไฟล่าง 180C คะ
ถ้าเปิดเตาอบที่ไฟ 180C หมายถึงไฟบนส่งไฟ 180 + ไฟล่าง 180 = 360 หรือรวมไฟบนไฟล่าง 180C คะ พอดีทำมัฟฟินแล้วในสูตรบอกว่าอบที่ 180c ไฟบน ล่าง ไม่เปิดพัดลม อบประมาณ
เบบี้ ชาร์ค ดู๊ด ดู ดู่ ดุด
วิธีปรับอุณหภูมิเตาอบ
รบกวนสอบถามเพื่อนๆหน่อยค่ะ ตอนนี้เราใช้เตาอบ tefal 60 ลิตร พึ่งซื้อมาได้ไม่นาน กำลังฝึกทำขนมอยู่ แต่ปัญหาที่เรามีคือ ถ้าเราเปิดเตาอุณหภูมิ 110 องศา เทอร์โมมิเตอ
สมาชิกหมายเลข 5052543
ครัวซองทำนองรัก EP.27
เอามาฝากเพื่อนๆที่สนใจ :) https://www.youtube.com/watch?v=SDZ4gmvXldc
prognosticator
ครัวซองทำนองรัก EP.30 ตอนจบ
แด่เพื่อนๆที่สนใจ https://www.youtube.com/watch?v=J226Zf5goBM cr คุณ cheetahloft
prognosticator
เอาเพลงใน ครัวซองทำนองรัก มาฝาก
สำหรับท่านที่สนใจ ไว้ฟังเพลินๆ https://www.youtube.com/watch?v=3gZYymGIuqo
prognosticator
เจอการตลาดยายหลอกลวงเข้าให้
วันก่อนว่าซื้อผลไม้ ระหว่างเดินๆดูว่าจะซื้ออะไรดี เจอคุณยายเรียกให้ช่วยซื้อหน่อย เห็นว่าราคาไม่แพง ไม่รู้ว่ามะยงชิด หรือมะปราง กัมบอลแยกไม่ค่อยออก เพราะปกติไม่ค
กัมบอล
เค้กเจ้าหญิง.. มีเอไอเป็นผู้ช่วย!!
เห็นช่อง tt เขาฮิตกันมากเค้กเจ้าหญิง ลาวา!! เพื่อนรุ่นน้อง ถามว่า อยากลองทำไหม งานอบงานขนม คือ งานอดิเรก ที่เลิฟมากๆ คือ การเพิ่มพูน พลังงานดีๆ ปอลิง.. ชายกระโป
Ladyชมจันทร์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูอบ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มีใครเคยทำครัวซองต์บ้างคะ อยากถามเรื่องการอบค่ะ
แบบแรก 220องศา 5 นาที
แบบที่สอง 180 องศา 12 นาทึ
เราเข้าใจว่าอบแบบไหนก็ได้เพราะมันทำให้สุกทั้งคู่
แต่อยากจะถามว่า ถ้าต้องการให้ครัวซองต์กรอบนอกแต่ข้างในนุ่ม แบบที่ทำไฟแรง ๆ แต่เร็ว หรือใช้ไฟอ่อนกว่าแต่นาน แบบไหนจะกรอบนอกนุ่มในกว่ากันคะ