ใครเคยกินขนมมันฝรั่งทอดกรอบ (เช่น เลย์) กับข้าวเปล่าบ้างคะ

อี๊ (圆) ขนมบัวลอย กับเทศกาล "ตังโจ่ย" อีกหนึ่งเดือนเต็มๆ (21 ธค.) จะถึงเทศกาล "ตังโจ่ย" แล้ว วันนี้แม่นันจะชวนมาต้มอี๊ (ขนมบัวลอย) ใส่น้ำเชื่อมสีแดงๆไว้ทานกันให้หายคิดถึง ถึงแม้ว่

เมนูวันนี้จะเป็นเมนูที่แสนง่ายดาย และเป็นเมนูที่หลายๆ คนมักจะทำกินกันในเวลาที่บางทีเบื่อๆ ไม่รู้จะกินอะไร ข้าวไข่เจียวโปะกับข้าวสาย มักจะเป็นคำตอบสุดท้ายจริงๆ วันนี้เช่นกัน ไม่รู้จะกินอะไร มีไข่ติดบ้า

เอาแป้งทอดกรอบโรยบนเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ โรยบาง ๆ ให้ทั่ว ๆ เลย ใช้ไฟกลางตอนทอด ค่อย ๆ ตักลงทอดทีละชิ้น ด้านนอกกรอบ ด้านในเนื้อเป็นครีม ๆ นุ่ม ๆ ทีแรกว่าจะทำผัดพริกเกลือ แต่คุณภรรยาบอกว่ากินกรอ

กระเจี๊ยบอบกรอบ เห็นเมนูนี้ในกลุ่มแม่บ้านเพจ Facebook ดูน่ากินมากและคงไม่ยากที่จะลองทำ มีกระเจี๊ยบในตู้เย็นพอดี เอามาลองทำดีกว่า ล้างกระเจี๊ยบให้สะอาด ในน้ำผสมเกลือป่นเล็กน้อย เอากระดาษซับน้ำออกใ

แม่โทรมาบอกว่าวันนี้ทำ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ มันแกวทอด เลิกงานแล้วให้รีบกลับบ้านไปกิน พอกลับถึงบ้านก็เจอเมนูเต็มโต๊ะ พร้อมกินข้าวได้เลย มื้อนี้กินกันแค่ 3 คน เรา ป๊า และแม่ แต่อาหาร

สวัสดีค่ะ คิดถึงทุกคนนร้ๅๅๅ ไม่ได้หายไปไหน อยู่ในใจเสมอ (อิอิ) วันนี้หาทำอะไรทานง่ายๆกันค่ะ ผัดผักบุ้งราดข้าว แถมไข่ดาวเกรียมๆสักฟอง กับข้าวง่ายๆ แต่อร่อยดี มีประโยชน์ เหมือนเดิมไม่เคยเปลี่ยน ใครคิดไม

นอกจากกินสดทีละเป็นหวีแล้ว ผมยังชอบขนมที่ทำจากกล้วยไข่