สรุปแล้วred velvet ต้องอ่านเป็นภาษาไทยยังไง..??

ผมอยากทำ เค้กกำมะหยี่สีแดง(red velvet cupcakes) สูตรของแม่ปู ซึ่งเป็นสูตร cupcake แต่ผมจะนำไปใส่พิมพ์ปอนด์ เพื่อทำเป็นเค้กก้อนได้ไหมครับ มันจะเสีย ไม่สุก หรือไหม้ หรืออะไรหรือปล่าวครับ ช่วยตอบทีนะคร