หมูเเพง

เช้ามาเป็นเมนูที่ใครหลายๆคนชอบมากที่สุดคือหมูปิ้ง ใครที่อาศัยอยู่ถนนประชาสงเคราะห์หรือแถวๆห้วยขวางซอยนาทองขอเสียงโหวตหน่อยว่าใครเคยรับประทานหมูปิ้งร้านเจ๊วาส แห่งนาทองซอย 7 หรือเปล่า

เมื่อวานเพื่อนบ้านถือถุงกับข้าว มาฝาก 1ถุง มันคือหน่อไม้จีนตัมกระดูกหมูอ่อนๆ ใส่เห็ดหอมด้วยนะ ทานแล้วคือ อร่อย 100 คำ เลยนะ ตอนนี้อยากหาหน่อไม้จีนมาลองทำเองดูบ้าง มีใครพอทราบแหล่งขาย และวิธีการเล

ง่วงนอนที่นี้คือ ละเมอ + ยัน ผวนกลับจะได้เยอ ระ มัน 5555+ มุกนะ มุก ดีครับทุกคน คราวนี้มีอะไรทำบ้างเอ่ย ติ้กต๋อกๆ อ๋อ แบ่งสูตรไส้กรอกไงล่ะ เขามีแต่แม่ชวนลูกน้อยเข้าครัว อินี่ ลูกยักษ์ชวนแม่เปี๊ยกเข้า

หมูบดผัดพริกจินดาเขียวทำง่าย คลุกข้าวร้อนๆ ฟินมาก ส่วนผสม -พริกจินดาแบบอ่อน -กระเทียมสับ -น้ำมันพืช -หมูบด -ผงปรุงรส -น้ำมันหอย -ซีอิ๋วขาว -ซีอิ้วดำ วิธีทำ ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมสับ

สมัยเด็ก แม่จะเจียวน้ำมันหมูใส่หม้อเก็บไว้ พอเข้าหน้าหนาวมันจะเป็นไขขาวๆเกาะแน่นๆ วันนี้ไปเดินในร้านสะดวกซื้อ...อ้าวเห้ยนึกถึงวัย 14 อีกครั้ง แบบนี้ซื้อไปแล้วจะใช้ยังไงหนอ ต้องตัดขวดเลยไหมหนอ

กินข้าวข้างบ้าน...ยำผักฮี้ น้ำพริกปลาจี่ แคบหมู หมูทอด ไข่ทอด...