ปลาทูส่วนนี้เรียกว่าอะไรครับ?

สวัสดีค่ะ คือเราชอบกินไข่ปลาทูมาก แต่เวลากินไข่เราสงสัยว่าตับมันหายไปไหน เพราะตัวที่มีไข่เราไม่เห็นตับ แต่ตัวที่ไม่มีไข่เราเจอตับ ... หรือบางทีเวลากินไข่มันจะมีสีคล้ำ ๆ ติด บางทีขมด้วยนั่นคือตับมันติด