อยากได้สูตรกระเพราะเนื้อกินคนเดียว

- เนื้อสัตว์ประมาณ 100 กรัม ( เพิ่ม/ ลด นิดหน่อยได้ตามชอบ)
- ซอสฝาเขียว สองเหยาะ
- น้ำมันหอย 1 ชช.
- รสดีประมาณ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายประมาณ 1/4 ช้อนชา

ตำพริกแห้งพริกสดค่อนไปทางละเอียด ( แห้ง 1 จินดา 1 พริกขี้หนูสด 3-4เม็ด ได้รสเผ็ดกลาง ๆ )
เติมกระเทียมตำพอแหลก  เสร็จแล้วก็นำไปผัดน้ำมันให้พอฉุน ๆ
จากนั้นก็เติมเนื้อสัตว์ลงไปผัดซักพักนึง  หรี่ไฟให้อ่อน ๆ ไล่ใส่เครื่องปรุง
เร่งไฟแรง ผัดเนื้อกับเครื่องปรุงให้เข้ากันดี แล้วค่อยเติมน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อค ผัดต่อไปเรื่อย ๆ
ถ้าชอบแบบน้ำแห้งหน่อยก็ผัดไปจนใกล้ได้ที่ต้องการ ใส่ใบกะเพราแล้วผัดแค่อีกแป๊บเดียวพอให้ใบสลด ตักราดข้าว

ที่ขายอยู่ทุกวี่ทุกวันก็ทำแบบนี้ละครับ