รื้อกระเบื้องเก่าแล้วผิวงานขรุขระ​ ทากันซึมเลยหรือฉาบใหม่ก่อนครับ

ขอคำชี้แนะครับ
  ระเบียงซักล้างชั้นบนมีรอยแยกจากตัวบ้านจึงรื้อกรัเบื้องมาเพื่อ
1.ซ่อมอุดรอยแยก
2.ทากันซึมด้วยซีเมต์ยืดหยุ่นกันซึม
3.ปูกระเบื้องใหม่
    คำถามคือ
1.อุดรอยแยกด้วยอะไร​ ต้องให้เหลวๆไหลไปตามร่องรึเปล่าหรือแค่อุดรอยแยกที่เห็นพอ
2.พื้นผิวที่รื้อกระเบื้องออกแล้วผิวไม่เรียบ​ จะทากันซึมลงไปเลย(น่าจะเปลือง)​หรือฉาบพื้นให้เรียบก่อนครับ​ และถ้าต้องฉาบใช้ปูนชนิดไหนครับ
     ขอบคุณครับ