อยากเปิดร้านอาหารต้องเรียนอะไรดี

เรียนคณะเทคโนโลยีอาหารสาขาธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร ม.รังสิต สามารถเปิดร้านอาหารเบเกอร์รี่ได้ไหมคะ หรือว่าจะเรียนวิทยาลัยดุสิตธานีดีคะ??
(สาขานี้ไปศึกษามาเรียนเกี่ยวกับธุรกิจด้วยค่ะสายศิลป์เรียนได้)