ไม่มีมีดใหญ่ ๆ หนัก ๆ หรือคม ๆ หรือเลื่อย เขาจัดการกับกระดูก หมู ไก่ วัว ฯลฯ กันอย่างไรคะ ทั้งในครัว และในโรงฆ่าสัตว์

ถ้าจีน ๆ นึกถึงมีดปังตอ ถ้าฝรั่ง จะนึกถึงประมาณเครื่องเลื่อยน่ะค่ะ หรือมีดคม ๆ ไม่มีการฟันกระดูก เครื่องเลื่อยต้องสวมถุงมือที่เป็น chain mail ป้องกันมือ ป้องกันนิ้วด้วยใช่ไหมคะ