วันนี้มาชวนทำ "หมูนุ่มผัดซอสสุกี้ไข่ข้น"
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยไม่เหมือนใคร
เรามาเริ่มจากการหมักหมูกันก่อนนะคะ


วันนี้เราใช้สันในซึ่งมีความนุ่มอยู่แล้ว

ปรุงรสตามชอบ หมักเพิ่มด้วยไข่และนมข้นจืดคาร์เนชั่น เพราะยังไงก็ต้องใช้นมจืดในการทำไข่ข้นอยู่แล้ว

เสร็จแล้วพักไว้ครึ่งชม หรือจะพักค้างคืนไว้ในตู้เย็นก็ได้นะคะ มีสูตรหมักหมูนุ่มอยู่ในคลิปเก็บไว้ทานได้หลายอาทิตย์เลยค่ะ

เครื่องปรุงตามนี้นะคะ เราแบ่งหมูออกมาตามที่จะใช้เลยค่ะ ที่เหลือก็เก็บไว้ทำอย่างอื่นได้อีก

นำหมูผัดกับกระเทียม ไม่ต้องปรุงรสแล้วก็ได้เพราะในหมูนุ่มเราได้ปรุงรสไว้แล้ว เส็จแล้วพักไว้ก่อน

ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสตามชอบใส่นมข้นจืดลงไป

ตั้งกะทะใช้ไฟอ่อน ค่อยๆคนไข่ ความสุขตามชอบนะคะ

เทหมูที่ผัดไว้ลงไป

ใส่น้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ

โรยต้นหอมซอย ใครชอบเผ็ดเติมพริกขี้หูสวนได้ตามชอบ

นำขึ้นใส่จาน... อา-หย่อย😁

ขั้นตอนและวิธีทำตามนี้ค่ะ🔽