อาหารคือความสุข

หน้าปลาแห้งยังมีอยู่ เลยไปซื้อข้าวเหนียวมูนเจ้าอร่อยมาใส่ กินแล้วเข้าท่ากว่าแตงโมนะ ไม่แน่ใจว่าต้องราดกะทิด้วยหรือเปล่า ก็เป็นขนมที่รสชาติเข้าท่าดีเหมือนกัน

“ข้าวเหนียวมะม่วง” เมนูของหวานไทย ๆ ที่หารับประทานได้ทั่วไป แต่จะว่าไปอาจหาเจ้าที่อร่อยจริง ๆ ได้ยาก แต่มีอยู่เจ้าหนึ่งที่การันตีความอร่อยและแตกต่างจากเจ้าอื่น... สิ่งที่ทำให้การกินอร่อย น

หลังจากที่ได้ลองเมนู แตงโมหน้าปลาแห้ง และ ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งไปแล้วนั้น ฤดูกาลของมะยงชิด เห็นเต็มตลาดไปหมด หน้าปลาแห้งก็ยังมีอีกกระปุกนึง จึงเป็นที่มาของการทดลองเมนูนี้... มะยงชิดหน้าปลาแห้ง ลองทำก

ฟีดเฟซบุ๊กเต็มไปด้วยร้านโอมากาเสะ เก็บมาฝันทุรนทุรายทรมานต้นเดือนกระเป๋าร้อน บางครั้งงบมีแต่โต๊ะไม่มี แต่ส่วนใหญ่งบไม่มี เดินไปตลาดสำโรงได้ขนุนหนากรอบหวานกิโลฯ ละ 80 บาท ข้ามไปปากซ

ไข่หวานย่างซอสทาโกะยากิ ไข่หวานหั่นเต๋าชิ้นพอดีคำ 5 ชิ้น หน้าตาดูดีเลย ราดซอสทาโกะ (Okonomiyaki sauce) กับมายองเนสมาฉ่ำๆ โปะด้วยปลาโอแห้งขยุ่มใหญ่ กลิ่นหอม ให้ฟีลเหมือนยืนอยู่หน้าเตาทาโกะยากิจริงๆ สา

หลังจากมูนข้าวเหนียวกันแล้ว หน้าสังขยาก็ทำแล้ว หน้ากุ้งก็ทำแล้ว สุดท้ายก็จะมาจบกันที่ หน้าปลาแห้งนะครับ ซึ่งหลาย ๆ ท่านก็คงจะชอบกินหน้านี้กันพอสมควร ด้วยกลิ่นที่หอม และรสชาติของมัน ที่เหมือนของคาว แต่

Resonance มิชลิน 1 ดาว 3 ปีซ้อน 🏆 จัดคอร์ส Fine Dining Saturday Lunch (เฉพาะวันเสาร์กลางวันเท่านั้น) รังสรรค์ 7 เมนูสุดครีเอท โดยเชฟ Shunsuke Shimomura (2900++/คน) ผสมผสานวัตถุดิบญี่ปุ่นและเทคนิคโมเดิ

ข้าวเหนียวสังขยา ห่อมาในใบตอง อย่างสวยงาม เก่งมากนะ ไม่มีไม้กลัด ไม่มีแม็กเย็บ แต่ทำให้ห่อตั้ง และอยู่ทรงได้ ข้าวเหนียวเรียงเม็ดสวย หวานมัน สังขยาไข่ไม่คาวเลย กำลังดี กินด้วยกัน เข้าท่าเลย ห่อ

🍉แตงโมปลาแห้ง🐟 หน้าร้อนทีไร เจอเมนูนี้ทุกปี จากที่เคยงง ๆ กับรสชาติ ว่าคือของหวาน หรือ จะเป็นของคาวกันแน่ จากรสชาติที่เข้าไม่ถึง แต่พอกินไปกินมา ก็เข้าท่าดีนะ

คำนี้ 5 บาทคะ เช้านี้มีข้าวเหนียวสังขยา ห่อใบตองมาฝากคะ ข้าวเหนียวสังขยาเรียบง่ายแต่คลาสสิก ข้าวเหนียวมูนหอมนุ่ม กำลังพอดี ไม่หวานจัด ทานคู่กับสังขยาไข่หอมๆ เนื้อเนียนนุ่ม หวานละมุนแบบไทยแท้ 🌾 ห่อม