อบขนมปังข้างบนไหม้ข้างล่างไหม้ แต่ข้างไหนยังไม่สุกทำไงดี?

เราอบขนมปังครั้งแรก แล้วก้นมันไหม้ ทั้งๆที่ อุณภูมิน้อยกว่าที่สูตรบอกไว้อีกค่ะ มันเป็นเพราะอะไร และจะแก้ไขได้อย่างไรบ้างค่ะ ส่วนขนมลองแบะกิน เนื้อก็ไม่แข็ง คือด้านในกินได้อร่อยดี แต่ก้นไหม้ หน้ากร

ที่มาของสูตร เริ่มจากที่เราควบคุมอาหารการกิน แล้วแกินแป้งไม่พอ เลยคิดจะทำการเค้กไว้กินแทน ถ้าจะได้กินง่ายๆแล้วได้ประโยชน์ด้วย ส่วนผสม 1.ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 70 กรัม 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.งาดำปั่นละเอียด

เริ่มหัดทำขนมปัง - โชกุงปังครั้งแรก  ทำตามสูตรแม่บ้านตุรกี  รสชาตอร่อย นุ่มดี  แต่สีสันและรูปทรงยังไม่สวยมากนัก  ตามสูตรเขาอบ 175 องศา C 35 นาที แต่เตาของเราเล็ก อบ 180 องศา C 

แซนวิช7 ปรกติแล้วเขาจะอบแบบไหน แบบในรูปถือว่า กรอบเกรียม หรือกรอบไหม้ เครื่องทำเเซนวิชสามารถลดไฟลงไดไหม อยากได้แค่นุ่มสุก 🙏🏼😅 ******* 7 ติดต่อมาแล้วนะคะ สรุปคือถ้าแซนวิชเป็นแบบในรูปคือ ไหม้ สามา

คืออยากถามว่า ตู้อบในรูป ถ้าจะอบคุกกี้พร้อมกัน2ถาด ต้องตั้งค่าอะไรเพิ่มเติมจากสูตรทั่วไปมั้ยครับ ถ้าสูตรคือ ไฟบน+ล่าง 175องศา เพราะผมเคยใส่2ถาดพร้อมกัน คือวางบนตะแกรงอันนึง และเอาถาดวางบนถาดดำอันนึ