ไอเดียนี้มาจาก "แกงเผ็ดเป็ดย่าง" ค่ะ ที่ใส่พวกองุ่นหรือลิ้นจี่ วัตถุดิบต้องเตรียม 1. น้ำพริกแกงเผ็ด 2. นมถั่วเหลืองรสหวาน (ใช้แทนกะทิ) 3. น้ำปลา 4. ใบโหระพา 5. ลำไยคว้านเมล็ดออก 6. ไก่ปิ้ง

เมื่อเช้าตรู่นึกอยากกินโตเกียว เลยเดินไปซื้อปากซอย ระหว่างยืนรอลุงคนขายทำให้ เจอน้องผู้หญิง ใส่ชุดนักเรียน เดินมาซื้อข้าวเหนียว 2 ห่อ กับร้านที่ขายพวกปิ้งย่าง และกับข้าวอิสานแบบถุงๆที่แม่ค้าจะตักใส่ถุ

ผมเป็นคนนึงที่ชอบกินลูกชิ้นมากๆครับ ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ไส้กรอก ปูอัด หมูยอ โบโลน่า และก้อไก่จ๊อ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด บอกตรงๆเลยว่าอร่อยฟินมากๆเลยครับ กินทั้งแบบทอด แบ

คือเราเรียกไม่ถูกค่ะว่ามันคืออะไรและก็ไม่ได้กินนานแล้ว ส่วนผสมไม่แน่ใจว่าหมูหรือไก่ค่ะแต่มีวุ้นเส้นรูปร่างคล้ายไส้กรอกอีสานอันใหญ่ ตามรถขายลูกชิ้นทอดแต่ก่อนจะมีค่ะ ไม่แน่ใจว่าในเมืองมีไหมเพราะเป็นเด็ก

ทำไมลูกชิ้นที่ซื้อตามร้านกับลูกชิ้นที่ซื้อตามร้านแล้วมาทอดกินเองความอร่อยถึงต่างกัน ทั้งที่ใช้น้ำจิ้มแบบเดียวกันเครื่องเคียงแบบเดียวกันและความอร่อยและความน่ากินทำไมถึงต่างกัน ​สงสัยมาก

รู้สึกกันมั้ย เวลาไปซื้อของกินแล้วเจอแต่น้ำจิ้มไก่สำเร็จรูป ไม่ว่าจะไก่ทอด ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง เกี๊ยวทอด ไก่ย่าง มีแต่น้ำจิ้มไก่ใสๆ เป็นน้ำเชื่อมหวานๆอย่างเดียว อยากบอกแม่ค้าว่ามันไม่อร่อย มันเลี่ย

ระว่างที่คุณกำลังนั่งทานก๋วยเตี๋ยวที่ชอบอย่างอร่อย แต่ยังไมอิ่ม แต่อยากสั่งอาหารทานเล่น 1 จาน อะไรที่คุณชอบสั่งที่สุด เช่น ลูกชิ้นปิ้ง เกี๊ยวทอด ปอเปี๊ยะ ยำ ติมซำ ไก่ทอด หรืออะไรอื่น ที่คิดอยากสั่ง