หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
หน้าทอฟฟี่ เค้ก น้ำมันเนยเยอะมาก
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
เบเกอรี่
ทำขนม
เราทำหน้าทอฟฟี่เค้กตามสูตรใช้เนยจืด 130กรัม แต่ในขณะทำคาราเมลน้ำมันเนยแยกชั้นออกมาเยอะมาก ไม่เหลวเป็นคาราเมล เป็นเหมือนครีมๆ เราเลยไม่แน่ใจว่าเป็นที่เนยมั้ย ถ้าใช่เราต้องลดปริมาณเนยจากสูตรมั้ยคะ
ปล.เนยที่ใช้คือ Milkpot(ที่มีไขมันเนยสูง50%)
เนยที่ใช้
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ปัญหาหน้าท็อฟฟี่เค้กเป็นเนื้อทรายช่วยแนะนำหน่อยค่ะจะเอาไปพัฒนาคะ
ทำท็อฟฟี่เค้กสูตรคุณตรี รสชาติอร่อยคะแต่กินหน้ามันแล้วรู้สึกส่วนคาราเมลมันเหมือนเนื้อเป็นทรายๆเกิดจากอะไรค่ะ ตอนเคี่ยวก็ไม่เป็นทรายนะคะ หรือตอนปล่อยมันเย็นแล้วค
สมาชิกหมายเลข 4036972
อยากทราบการเลือกใช้เนย ในการทำคุ้กกี้ค่ะ
คือเรากำลังฝึกทำคุ้กกี้เนย ใช้เนยแท้ 100% ผลออกมาคือดีเลยค่ะ ทีนี้เรากำลังจะทำขาย แต่อยากลดต้นทุน (เนยแท้ค่อนข้างแพงเลย) โดยเอาเนยสดแท้ มาผสมกับ เนยแบบ blend (อ
สมาชิกหมายเลข 5001931
อบคุกกี้เนยสดแล้วขมค่ะ😭
เราอบคุกกี้ขายมาหลายครั้งแล้วแต่วันนี้เราอบแล้วมันขมค่ะ ส่วนผสมของเรามี เนย ไข่ไก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบคกิ้งโซดา กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คุกกี้ไม่ได้ไหม้เลยสี
สมาชิกหมายเลข 8437387
สอบถามค่ะ ทำเต้าฮวยนมสดจากนมฟาร์ม เเต่ตัวพุดดิ้งเละ?
พอดีทำเต้าฮวยนมสด โดยใช้ นมสดจากฟารม์ที่มาเป็นถุง ใช้นมสด 2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า1ถ้วยตวง ผงวุ้น1ช้อนชา ผงเจลาติน1ช้อนช้า เเต่สภาพคือ วุ้นเซ็ตตัวจับเป็นก้อน เเต่เนื้
สมาชิกหมายเลข 987638
creaming method ตีเนยกับน้ำตาลแล้วน้ำตาลไม่ละลาย
สวัสดีครับ พอดีช่วงนี้ผมว่างๆเลยฝึกทำขนมครับ สงสัยว่าเวลาตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูแล้ว ที่ถูกต้องคือน้ำตาลต้องละลายทั้งหมดไหมครับ ผมลองปาดมาชิมแล้วน้ำตาลยังเป็นเกล
สมาชิกหมายเลข 5842193
อฟช.จะรีบอัพสถานะแกรดในแอปไปไหนฮะ ไลฟ์รุ่น1บินหมดทุกคน
อฟช.คุณจะรีบอัพสถานะแกรดในแอปไปไหนฮะ ยังไม่ทันเที่ยงคืนเลย ล่าสุดของเนยก็บินแล้ว อะไรกันนักหนา ยังกะไล่เม็มไม่ให้ไลฟ์แล้ว ขยันไปไหน พรุ่งนี้เช้าค่อยอัพเดทก็ได้
สมาชิกหมายเลข 7232790
Bnk รุ่น 1 live กัน เพียบ ๆ รวม live กันสนุกสนาน ดูกันได้ น้อง ไข่มุก จ๋า ซัทจัง เปี่ยม เนย เจน
สมาชิกหมายเลข 6115048
เนยครับ
https://instagram.com/noey.bnk48office?igshid=MDM4ZDc5MmU= IG ใหม่ https://instagram.com/_kan.nxxy?igshid=MDM4ZDc5MmU=
The Storm on the Sea
เมนูวันหยุด...หอยทอดมือใหม่ ทำแบบง่ายๆ กรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด 😋🍽️🦪🦪🦪🥚🌶️🌶️🥬
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ทำเมนูง่ายๆ อาหารทะเล
กุหลาบขาวเดียวดาย
"เต้าหู้เนื้อครีมคั่วพริกเกลือ" นุ่มละมุนลิ้น ฟินระดับสิบ เคล็ดลับทอดเต้าหู้ให้กรอบนอกนุ่มใน สีสวยน่าทาน 🌶️🍛✨
สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁😁 วันนี้จขกท.มีเมนูอร่อย ทำง่ายๆ มาฝากกันค่ะ คือเมนู "เต้าหู้เนื้อครีมคั่วพริกเกลือ" จานนี้บอกเลยว่าพิเศษสุดๆ เพราะว่าใช้เต้าหู้เน
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
เบเกอรี่
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
หน้าทอฟฟี่ เค้ก น้ำมันเนยเยอะมาก
ปล.เนยที่ใช้คือ Milkpot(ที่มีไขมันเนยสูง50%)
เนยที่ใช้